来源：棒球小子，作者： ，：

诶，侬晓得伐？最近我老早听人讲起“和县酒店小妹”，我就想起来，搿个名字，阿拉上海人听起来就有点味道。什么“小妹”啊，啥酒店啊，听上去像是啥故事里头个人物，是伐？其实哦，这个东西，老有讲究，呒没侬想象得搿简单。

搿个名字，讲究从哪能来？

我跟侬讲哦，名字里个“和县”，搿是安徽个地方，晓得伐？听讲搿个地方老早辰光就出名，啥物事出名？水产！搿地方个小龙虾，鲜得来，肉头又扎实，吃起来老结棍个。我年轻辰光去安徽跑过一趟，搿歇还尝过一回，真是念念不忘哦。

至于“酒店小妹”，我觉着搿个名字有点上海摊头个味道。为啥讲呢？侬想想，阿拉上海个弄堂里厢，老早辰光开小饭店个，里头个阿姐阿妹，都是热情款待，晓得伐？搿个名字好像就在讲这种人情味。侬去搿种地方吃饭，老板娘还会拉侬聊两句，像老朋友一样，对伐？

搿个吃法，门道多着呢

讲到吃哦，“和县酒店小妹”个招牌菜就是小龙虾啦！搿点东西最讲究个是什么？我跟侬讲哦，第一就是个虾个质量，呒没新鲜就呒没味道；第二就是搿个调料，搿里厢老道得来，上海摊头个麻辣味，搿种香气和安徽个做法，搿两者结合起来，真是绝了。

诶，我讲个故事给侬听：搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到一条路上，看到一家门面勿起眼个小龙虾店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡。伊个味道飘出来，真是香煞脱了。我一进去，老板娘还特地来问我：“阿拉个小龙虾，侬是想辣一点还是清淡一点？”我讲辣一点，结果吃到嘴里个感觉，真是鲜得来，一口接一口停不脱哦。

偷偷告诉侬哦，吃小龙虾有个诀窍：最好搿点菜搭配点啤酒或者黄酒，搿个味道就能更好地“撞”出来。还有哦，吃小龙虾一定要记得先剥壳，再蘸酱。搿样个吃法，才是老克勒享受个方式！

可能侬还会问：去哪里吃最好？以我个经验哦，挑地方最好选搿种有点老味道个小店，呒没必要去搿种装修得金光闪闪个大酒楼。搿种地方才有搿个地道味道，侬讲是伐？

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侬可能要问：搿个店个“和县味”到底是啥？

简单讲哦，就是搿种“鲜得来”加“热情款待”个感觉。侬去吃，呒没觉得是在吃饭，更像是去朋友家做客。搿个就是“和县酒店小妹”个精髓啦！

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