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诶,你给我听好咯!最近咯,我碰到几个外地来的老鬼,硬是跟我掰扯商洛品茶的事,说得头头是道,还敢教我怎么品茶,讲得像他们是啥子茶道大师咯。我听了就火冒三丈,我呸!你们搞哪样哦?商洛品茶这种事,没在桂柳混几十年,你敢讲你懂?

商洛品茶,讲究多得像柳州螺蛳粉的配料

我跟你讲嘛,商洛品茶最讲究的就是那个“品”字,品啥子?品的是茶叶的筋骨,水的活性,还有那个泡茶人的手劲。你以为拿个茶壶倒点热水就叫品茶?搞笑噻!你莫扯咯,真正品茶讲的是三分茶七分水,水硬是要用山泉水,茶叶要选头采的嫩叶,泡茶人手上功夫还得稳得像捏螺蛳粉的酸笋,没这几个条件,你品个卵哦!

我偷偷跟你讲咯,最顶级的商洛品茶还有个规矩,叫“闻香三步走”:先闻干茶的香气,再闻泡开的第一泡,最后闻茶汤入口后的回甘。这个规矩是老辈子传下来的,懂不懂?你晓得个屁!

猫腻多,坑你没商量

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我跟你讲嘛,现在商洛品茶被搞得乌烟瘴气,猫腻多得像桂林夜市的假银器。你晓得不,有些商家拿低档茶叶充好货,泡出来的茶硬是苦得像没调好的螺蛳粉汤底,但偏偏还敢吹嘘是啥子“极品老白茶”,你讲气人不气人?还有些泡茶的,手劲不稳,水温不对,泡出来的茶水又浑又涩,喝了半口就想吐,搞得跟喝劣质啤酒似的。我呸,简直是丢我们桂柳的脸!

桂柳老鬼的忠告:喝茶要“稳准狠”

我教你个简单的办法咯,商洛品茶你要记住三个字——“稳准狠”。水温要稳,茶量要准,出汤要狠。水温一般控制在85到90度,茶叶量大约是5克,泡茶时间别超过1分钟,第一泡要快出汤,不能拖泥带水。你要是泡得太久,茶就苦了,懂不懂?

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诶,这里有人可能要杠我了,问我:老鬼啊,那商洛品茶到底哪家的好哩?我告诉你咯,商洛品茶哪家好不是看店面大不大,是看老板会不会泡茶,懂不懂?你挑老板,不挑招牌,记住了没?

标签:商洛品茶、桂柳生活、品茶技巧、茶道猫腻、老桂柳忠告

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