东郊上门荤菜，荤菜里头有乾坤

诶，你晓得不，最近我听到不少外地人来建瓯就想去东郊吃上门荤菜。這个嘛，我跟你讲，东郊上门荤菜，是冇是哩？野险嚯~我后生时节常去东郊吃，老东郊的味道，哪块也寻不着。

东郊上门荤菜的门道

照我看嚯，东郊的上门荤菜，不是冇事就去吃的。你先要搞清楚它的真正吃法和讲究。一般般哩，许多人一进门就开始点这点那，结果吃完了觉得一般般。你讲是冇是？其实，要晓得它的“门道”，才能真正品味到其中的乐趣。

我细伲时节听我公讲，东郊的上门荤菜是有历史的。早年间，东郊这块地方是建瓯的交通要道，来来往往的商人都喜欢在这里歇脚。当时有一位厨师，专门做这种荤菜，结果这小店就成了大家必去的地方。老一辈人传下来的配方，讲究得很哪！

我偷偷跟你讲，吃东郊上门荤菜，要先喝一口汤，尝尝味道再动筷子。汤野险，一般般哩，才晓得这家店的本事。

上回我带俺囝去东郊吃，上门荤菜的味道果然如我细伲时节一样。你说这味道是冇是就像建瓯老巷里的巷弄，弯来弯去的，藏着许多故事。

你可能会问，这个东郊上门荤菜到底有什乇特别之处？我跟你讲嚯，最特别的就是它那股老味道，抵得上一碗地道的建瓯光饼。

标签：#东郊上门荤菜 #建瓯老味道 #吃法讲究 #老建瓯故事 #门道

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