诶，你晓得不，这大岭山的小巷子，野有讲究哩
我跟你讲嚯，提起俺建瓯的大岭山，人人都晓得“爬山看景”，可是你讲这山脚下那些老巷子，冇几个人讲得清楚。上回我带俺囝去遨遪，嚯，才发现里头野有意思！不光是弯弯绕绕像俺建瓯的光饼店后巷，连味道都藏着古早的气息。你讲是冇是？
哩，俺建瓯人一般都讲大岭山是个“爬山野地方”，可我照我看嚯，山脚的巷子才是“山的魂”。特别是那些小巷子的角落处，有啥古早味的小作坊，有啥一开门都能闻着香气的光饼铺。你要是冇去过，真是亏大哩！今天我就专门同你讲讲，大岭山脚下那些“有味道的小巷子”，你听好哩。
巷子里的门道，老货仔才晓得
这个嘛……要讲巷子的门道嚯，最重要的就是“脚走”和“鼻闻”。大岭山脚下的小巷子，分成两种：一种是“拐角巷”，一种是“直条巷”。拐角巷子弯来弯去，躲着野多的老铺子；直条巷子你一眼看过去，嚯，冇啥特别的，但内角藏的好货，走到头才晓得。你讲是不是不按呢有意思？
偷偷跟你讲嚯，要逿巷子，早晨去最好。这个时节，巷里的铺子刚开门，新鲜的光饼香、扁食汤味道都飘出来。特别是拐角处的“老陈光饼铺”，光饼刚出炉，边走边吃，嚯，抵得上一碗热扁食！
我细伲时节听我公讲，这巷子里有一家老铺子，卖的建瓯光饼，用的是秘制配方，吃起来嚯，香得很！彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
巷里巷外的趣味，安呢才对哩
嚯，讲到巷子的趣味，得来点“做夥”的精神。你要是一个人去，这巷子走起来，难免野孤单；找几个老货仔做夥，边走边话事，边吃边逿，嚯，那才叫一个巴适！巷子里的老作坊，冇几家会主动招呼，但你只要开口问问，老板们都野热情。你讲安呢是不是更好玩？
告诉你个诀窍，巷里的“老张酱铺”，问老板要点他自家腌的酱萝卜，嚯，拿来配光饼，味道杠杠的！冇几个仱晓得这个搭配哩，都是老板偷偷教的。
话差不多讲完，你可能要问哩
你可能会问：“这巷子里我第一次去，怎样晓得哪里有好货？”
照我看嚯，最简单的法子就是“闻味”。巷子里的好东西，都是靠味道“喊你”的。只要鼻子灵，走到哪块都冇问题。你讲是不是哩？
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