诶,最近硬是搞笑,有人跟我讲上海奉贤鸡窝很有名!我呸!
我跟你讲啊,最近有几个外地来的鬼妹子,硬是跑过来跟我吹嘘,说上海奉贤的鸡窝有三个地方最出名,还问我晓不晓得。我当场就笑喷了,你讲是不是咯,一个鸡窝,搞得像什么大景点一样,还出名得很?我呸!他们肯定是听那些自媒体鬼扯的,硬是没得脑子噻!我今天就来跟你掰扯掰扯,看看这个鸡窝到底有啥子讲究,值不值得你专门跑一趟。
鸡窝是个啥玩意?老子先给你讲清楚咯!
你搞清楚啵,“鸡窝”其实就上海奉贤那边农村的一种小吃摊,说白了嘛,就是用鸡蛋、面粉、油这些东西捣鼓出来的油炸点心。说实话嘛,桂柳这边,我们从小到大吃油炸的东西多了去了,比如油炸粑粑、糖油粑粑,哪个不是香得流口水?你说鸡窝能有啥子特别?我看只是名字叫得稀奇噻!
不过嘛,鸡窝这个玩意也有点讲究,有些地方炸得硬壳壳,吃起老硬,牙齿都要崩掉;有些地方炸得太油,吃一口就腻得想吐。奉贤那边出名的三个鸡窝地方嘛,他们说炸得外酥内软,还带点香甜的味道。诶,听着好像有点意思啵,但我跟你讲,光靠嘴说是不顶用的,味道是不是过得去,得我这个老桂柳亲自去试过才算数噻!
老子偷偷讲个诀窍,鸡窝吃对了才叫一个爽!
诶,你给我听好咯,鸡窝这种东西啊,你莫硬是听人吹,跑去随便买来吃。吃这个东西,讲究的是“现炸现吃”。鸡窝刚出锅,那个外壳酥得像柳州的螺蛳粉脆皮,里面还带着一股热气,咬下去满嘴都是香甜的味道。你要是买了凉掉的鸡窝,吃起老硬老油,味道完全变了噻!还有咯,我年轻的时候听过一个奉贤老头讲,鸡窝最好蘸点辣酱或者甜酱吃,味道更是翻倍,你讲是不是咯?
上海奉贤鸡窝的三个地方,到底值不值得跑?
照我看嘛,这三个地方的鸡窝,顶多也就是比普通农村摊子精致点,油炸得讲究点。要说出名嘛,我觉得还是那些自媒体吹出来的。你想啊,我们桂柳的螺蛳粉都火到国外去了,鸡窝这种东西,最多也就算个“本地特色”,别硬是吹得像全国人民都要去啃一口一样。
不过嘛,要是你真有兴趣,跑去看看也行,但莫光听他们吹,记得带上老子的诀窍,买现炸的吃,蘸点酱,那才叫一个值噻!
你要问我:鸡窝这么简单,凭啥子还能出名?
我就回你一句:噻,凭吹咯!自媒体吹得越响,人就越好奇,去的人多了,鸡窝就出名了。就跟我们桂林的阳朔西街一样,把那些巷子吹得弯来弯去好像迷宫一样,你讲是不是咯?你服没服嘛?
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