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诶,我跟你讲,最近硬是烦得很,又有几个外地的鬼崽崽跑来问我“龙湾七甲鸡窝在哪里”。你晓得个卵!人家问问题还硬是扯东扯西,说什么“是不是个网红打卡点”啦,“是不是藏在什么古巷子里”。我呸!你们这些人晓得七甲是啥子不?今天我就跟你掰扯清楚,莫搞那些虚头巴脑的废话,我讲的才是正宗的桂柳味道!

七甲鸡窝,跟你讲是个啥子地方噻?

先给你们这些不懂装懂的鬼崽崽讲清楚,龙湾七甲鸡窝,是在桂林龙湾那边的一个小地方,七甲嘛,就是这一片区域的老名字噻!小时候我阿爸就讲,这地方以前是个村子,七甲七甲,就是七个家族住的地方,分得清没?后来发展起来,名字没改,但人多了,鸡窝嘛,硬是指那些小巷子里藏着的烧鸡摊、土菜馆。你搞懂没?

但讲到龙湾七甲这块,你要晓得,真正的“鸡窝”在哪凯?不是那些乱七八糟的新开的店噻,是那些老辈子传下来的小馆子,门面烂撇撇,但味道硬是够霸道!你讲是不是咯?

鸡窝的讲究,没搞清楚就莫乱吃!

诶,我跟你讲,七甲鸡窝的烧鸡,那是有讲究的,不是随便哪个地方都能搞得出来。那些乱开店的,搞的鸡硬是干巴巴,味道也差得很!真正的七甲鸡窝烧鸡,第一是用柴火烧,第二是选的本地土鸡,那鸡肉才有弹性,吃起来才有鸡的香味。你要是吃到那种皮硬邦邦的,肉干干的,直接骂老板“你搞哪样!”

老子偷偷跟你讲,你莫传出去:七甲鸡窝的烧鸡,最讲究的是刷料,一般是用秘制的酱油加上点糖,刷到鸡皮上,然后吊起来用柴火烤,火候要刚刚好,烧得皮脆肉嫩,这才叫正宗。你要是看到店里用电烤炉,那直接走人,没得搞头! 相关图片

还有一个重点,七甲鸡窝的土菜馆,烧鸡其实只是开胃菜,后面那些炒菜、炖汤更是绝杀!比如那边的酸菜鱼,还有用老坛子泡出来的酸笋炒肉,硬是香得你流口水咯!你要是没吃过,别说你来过七甲,丢人现眼!

要找鸡窝,听我的,别乱跑!

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讲到这里,可能有些人还要问:“那我到底去哪家店才是七甲鸡窝的正宗噻?”我呸!你们这些人就晓得问现成的答案,自己不会去摸索咩?不过我看你们可怜,还是教你两招。第一,别去那些大门面装得高档的,七甲鸡窝的正宗店,门面都小得很,一般藏在巷子里。第二,问本地人,特别是那些老摩的师傅,他们晓得哪家的烧鸡好吃,你讲是没是?


后手问题:那七甲鸡窝的烧鸡,哪个时间吃最对味?

我的答案:晚上!搞夜宵的时候你去吃,烧鸡配啤酒,爽得很!白天吃少了那种热闹味道,没灵魂。

标签:#龙湾七甲鸡窝在哪里 #桂柳土菜馆 #烧鸡正宗 #七甲秘制味 #老桂柳的味道

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