诶，鸡窝一条街你晓得不？我跟你讲嚯，安呢有意思！
最近啊，有个外地朋友来建瓯，问我：“老建瓯，你晓不晓得芙蓉区鸡窝一条街在哪里？”哩，我一听就笑了。嚯，这条街哩，讲起来野险！我跟你讲，这鸡窝一条街，不是什乇大马路，也不是什乇景点，安呢就藏在芙蓉区的小巷仔里，弯来弯去像建瓯老城里的巷弄，冇点门道还真觑不着哩。
你讲是冇是？这名字就听着有意思吧，“鸡窝一条街”，好像是什乇鸡窝鸡舍，其实哩，讲的是吃鸡的一条街。建瓯人爱吃鸡，也是冇得讲的，从土鸡到鸡汤，到鸡爪鸡翅，样样都讲究。鸡窝一条街，就是专门讲鸡的一条巷仔，吃鸡的地道味就在这哩！
鸡窝一条街的门道，建瓯人吃鸡可不是随随便便
我跟你讲嚯，这鸡窝一条街哩，最早是几家开小面馆的，后来不晓得怎样，一传十十传百，大家都晓得这块吃鸡好吃，这就慢慢成了建瓯的一个特色地。你讲是不是野奇怪，这街野冇几家店哩，怎会出名？
诶，对哩！这个嘛，我细伲时节听我公讲，建瓯人吃鸡，最讲究的是鸡的鲜和做法的地道。鸡窝一条街里的店，虽小但家家有自己的一手绝活。尤其是那家老字号“阿福鸡汤馆”，嚯，鸡汤熬得要命，清气润喉，喝一口，野像小时候我阿妈炖的鸡汤哩，炖得连骨头都想啃干净。还有那个“阿满炖鸡爪”，嚯，鸡爪炖到入口即化，浓郁得抵得上一碗地道的建瓯光饼，你讲是冇是哩？
（土白话体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的鸡汤馆，内角坐几个老货仔在下棋，许种香味荡出来，野清气……我就进去尝一碗，嚯，喝了第一口就讲“这才是老建瓯的味”。
偷偷跟你讲嚯，鸡窝一条街的吃法有讲究，最地道的吃法是点一碗鸡汤，再搭配一份炖鸡爪，最后来一碟腌菜。嚯，这样吃才是建瓯味，安呢就对哩！
冇经验的会踩坑，老建瓯来教你怎样吃对
嚯，我跟你讲，有些外地仱来吃鸡，瞅着鸡窝一条街野有意思，就随便找一家店。其实哩，安呢冇讲究，你要晓得哪家野正宗的，哪家是后头开来抢生意的。比如老字号“阿福鸡汤馆”和“阿满炖鸡爪”，这两家是建瓯人都晓得的，味道冇得讲，做的鸡汤炖鸡爪都野像小时候的味道。
不过你要是看见什乇“新开鸡店”，门面野大，灯光野亮，哩，你就要小心了。照我看嚯，这种店嘛，可能嚯是做给不晓得门道的游客吃的，味道嘛，一般般哩。
鸡窝一条街的真正味道，藏在巷仔里的老店
我后生时节，经常去鸡窝一条街逿逿，下班了就做夥几个老货仔去吃鸡汤，喝完一碗再来点炖鸡爪，那种滋味，嚯，野险是回忆的味道。现在嘛，鸡窝一条街还在，不过巷仔里的老店少了些，味道倒是还留着，你讲是不啦？
你可能要问：鸡窝一条街怎么找？
我跟你讲嚯，简单哩！从芙蓉区的中心广场往北走，过两个巷口，看到一排挂着鸡汤招牌的小店，那就是鸡窝一条街了。记得挑老字号，安呢就对哩！
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