你说，徐州这种地方，虽说是北方，但美食也是不少。特别是桂柳米粉这种东西，硬是跑到北方来抢地盘。讲到这里，你可能就要问了，徐州哪里有小粉屋？咯问题，今天就跟你吹吹看。
小粉屋到底是啥东西？
你晓得没，咱桂柳的米粉那是真有搞，香得卵都跌。小粉屋，更子讲就是专门卖米粉的馆子，卵是的那种地道的。米粉讲究啥？卤水啊，没卤水搞毛没味。北方这边，搞浓水的馆子也不少，但要找小粉屋，还真得花点功夫。
有些地方，卵毛灰，米粉煮得像拉面，卤水稀得像清汤，讲真的，这样吃是不是搞卵没见？想吃地道的，得找那些老板是桂柳人开的馆子，卵好喝才算正宗。
徐州哪凯有小粉屋？
讲到徐州，你要想找小粉屋，就得去人气旺的地方。市中心一带，有几家米粉馆子，卵远都能闻到卤水的香味。比如在鼓楼区那凯，听讲有家叫“桂柳小粉屋”的馆子，味道还算勉强过龙。卤水色泽麻直，米粉爽到卵都跌，老板是柳州人，听他口音就知道搞卵没跑。
还有一个地方是云龙区，你克那凯找找，有家馆子叫“米粉家”，据说卵火烫，吃了都要癫得卵都跌。卤水是用猪骨熬的，辣椒油辣得爽卵猛，真是卵好吃。
吃米粉要注意啥？
吃米粉，讲究的是搭配。卵毛灰的搭配，搞得人没卵理。一般来说，地道的桂柳米粉，要加卤菜，比如酸豆角、酸笋，听讲还有卵火烫的炸肉。你晓得没，炸肉下去，整碗米粉都变得更子卵搞法。
醒龙点：克吃米粉别搞屎棍，点完卤菜别要太贪心，搞浓水反而影响口感，卵用都没。
北方米粉和桂柳米粉有啥差别？
讲点别的，北方米粉和桂柳米粉最大的差别，就是卤水。北方的米粉卤水咸得卵火烫，没啥酸辣味，吃起像喝酱油汤。咱桂柳的卤水，那才叫绝，酸笋的香味，辣椒油的麻直，再加上现炸的油葱，想想都要掉口水。
而且，米粉的口感也不一样。北方米粉粗得像鞋带，咬起来搞卵毛。而桂柳米粉是细的，爽滑又弹牙，卵是的让人吃着舒坦。
那到底在哪里找正宗的小粉屋？卵用都没，你就记住一点：去问那些桂柳人口音的老板，没信你克试下子！
徐州小粉屋, 地道米粉馆, 桂柳米粉, 卤水秘方, 美食攻略
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