诶，我跟侬讲哦，最近我在南京路逛荡马路，听到两个小囡在讲“中卫品茶”，讲得老玄乎。我心里就想，搿个东西其实老早就有了，侬晓得伐？从前阿拉上海人嘎讪胡嘛，吃茶馆里厢坐一坐，喝口茶，讲点闲话，搿个就是“中卫品茶”个意思。现在人听到“中卫品茶”嘛，好像觉得老高档个，其实，讲到味道和讲究，还是有些门道的哦。
啥物事是“中卫品茶”？
这个嘛……简单讲哦，“中卫品茶”个意思就是喝茶个辰光，侪不光是喝，还要“品”。品啥呢？品茶叶个香气、茶汤个味道，还有搿个茶叶冲出来个感觉。侬想，不是随便泡个茶叶就能叫“中卫品茶”哦，要讲究水温、器皿、冲泡个时间，这些东西都环环相扣，像上海人煮一碗面，总要调好汤底、面条个软硬度，侪要到位才有味道。
老克勒个讲究，细腻得来像石库门里厢个生活
我跟侬讲哦，真正个“中卫品茶”，讲究可多了。茶叶嘛，要选好个，像龙井、碧螺春这些老牌子。水嘛，最好是软水，像从前老上海个弄堂里厢，有些人家煮饭还专门挑自来水和井水个比例，搿个水质对茶个味道影响也大。冲泡个时候嘛，水温不能太高，滚水泡茶容易把茶叶个香气给冲掉了。我年轻辰光，看到老伯伯泡茶，搿个水温侪是用手感觉个，一点点来，老细腻咯。
偷偷告诉侬哦，泡茶个时候，第一泡一定要倒掉。这叫“洗茶”，把茶叶里厢个杂质和浮尘冲掉，第二泡开始才是真正个品茶时间。侬下次试试看，真个味道能好一大截哦。
中卫品茶，不止是喝茶个事
诶，对了，我还要讲一点哦，“中卫品茶”嘛，不光是喝茶个事，还是一种生活个态度。侬想想，从前阿拉上海人生活节奏快，侬再忙也要抽个时间，泡杯茶，静静坐一会儿，搿个就是一种生活个享受。就像从前石库门里厢个老伯伯，侬去看，伊厢喝茶个时候，从来不急，慢慢地品，慢慢地讲故事，搿个就是“中卫品茶”个精髓——一杯茶，能品出人生百味。
侬可能会问：中卫品茶个茶叶，哪能选好？
我照阿拉个经验来讲哦，茶叶个选择嘛，侬要看搿个茶叶个产地、采摘时间，还有搿个茶叶个颜色和香气。一般情况下，春天采个茶叶味道最嫩，颜色也绿得来好看。侬要实在不会选嘛，去买老牌子个茶叶准没错，像龙井、铁观音这些，侪是百搭款。
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