诶，最近有人跟我鬼扯，说开封站大街没鸡窝？我呸！
我跟你讲噻，最近碰到几个外地来的崽子，硬是跟我杠，说开封站大街啥子鸡窝根本没得。我当场就火了，差点拍桌子，你讲这种话是想搞哪样咯？我不晓得你们这些人是眼睛不好还是脑壳瓦特了，鸡窝就在那凯，你自己找不到就别出来丢人现眼嘛！
讲起开封站大街的鸡窝，老子混桂柳几十年，哪个巷子什么情况我都晓得得清清楚楚。我晓得你们外地人听到“鸡窝”就以为是随便一个角落，随便一个牌子写着“特价”，就冲进去。呵呵，你懂个屁！鸡窝这种东西，讲究得很，不是你们想象的那么简单，今天我就掰扯掰扯，让你们这些人开开眼界噻。
第一，鸡窝没得牌子，靠的是“气味”和“眼力见”！
你们这些傻子，硬是以为鸡窝是有个招牌，挂个“正宗”的牌子就行？我呸！开封站大街的鸡窝，哪凯会摆那么明显咯？要是有个牌子写着“鸡窝”，早就被人举报拆了，晓得没？鸡窝这种地方，靠的就是隐蔽和老道。
鸡窝门口一般都有种特别的气味，不是臭，不是香，是一种混杂了油烟、香料和一点点“神秘”的味道。你走过的时候，闻到这种味道，心里就会想：诶，这个地方可能有点意思噻。然后你再看门口，门面一般烂撇撇的，窗户玻璃都蒙一层灰，有时候门都半掩着，像是随时要关门跑路的样子。这种地方就是鸡窝的标志，外地人硬是看不懂，安没安？
老子偷偷跟你讲，鸡窝的气味最明显的时间是晚上七点到九点，那时候鸡窝里的生意最火，烟飘得最厉害。你闻着香味走，看到门口有几个老鬼在抽烟或者划拳，那就准没跑了！
第二，鸡窝的“鸡”是活的，服务是“熟的”！
你们这些人去开封站大街找鸡窝，是不是以为随便一个地方，进去了点个菜，坐下来等服务员来招呼你？呵呵，你晓得个卵咯！鸡窝哪凯会有这种正规流程？鸡窝的鸡，必须是活的，或者说“活络的”。你进去之前，鸡窝里的人就会用眼睛扫你，看你是不是熟客，是不是懂规矩。你要是脸生，可能直接就被无视，要是脸熟，才会有人招呼你噻。
还有，鸡窝的“熟”不仅是服务，还有环境。你看那些桌子，硬是油得反光，椅子都是歪的，墙上可能还贴着几张发黄的海报。这种地方才有鸡窝的味道，懂不懂？
第三，鸡窝的位置，开封站大街的“后巷”才有戏！
我跟你讲噻，开封站大街的鸡窝，大部分都藏在后巷子里，不会摆在正街上。要是你一直在正街上转悠，那你就注定找不到，晓得没？后巷子里那些地方，弯弯绕绕的像阳朔西街的巷子，走进去你可能都不晓得自己是在哪凯。
鸡窝最经典的巷子，是靠近街尾的那几条，特别是靠近小菜市场和老电影院附近。你要是走到那里，听到巷子里有点吵吵闹闹的声音，那就说明你离鸡窝不远了！
诶，那你问我：鸡窝到底有啥子“鸡”？我告诉你，别问那么多，去试了才晓得！
鸡窝里的鸡，跟“鸡”没啥子关系，关键是体验和气氛。你坐下来喝一杯，吃点东西，听听那些老桂柳划拳吵架，你就晓得鸡窝的魅力是啥了！
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