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诶，你慢点！我前几天又听到一个外地来的小鬼，硬是跟我讲他晓得哪里是中山鸡窝，讲得还煞有介事咯！我问他讲在哪里，他居然跟我扯去象山的某个角落，我呸！象山跟中山鸡窝有啥子卵关系？你们这些外地人，硬是搞哪样，连桂柳的地盘都搞不清楚还敢来吹牛，真是笑死人咯！今天我就跟你掰扯掰扯，中山鸡窝到底是个啥东西，在哪里，搞懂了再来桂柳混，安没安？

中山鸡窝是啥？你莫乱猜，听老桂柳讲清楚！

首先咯，我要讲清楚，中山鸡窝不是啥高档餐厅，也不是啥子名胜景点。中山鸡窝咯，就是桂林中山路上一片巷子里头的老街市，老桂柳都晓得，那是个卖鸡、宰鸡、买鸡的地方，硬是个地地道道的“鸡窝”。你讲是不是咯？

过去嘛，那一带鸡窝是热闹得不得了，鸡啊鸭啊，叫得震天响。那时候我阿爸经常背着个小竹篮子去那里买鸡，鸡毛乱飞，地上还有鸡屎，环境烂得像个油污粉店的后厨房一样，但是咯，鸡是真的新鲜，硬是能挑到家里头煮汤的好货。

老子偷偷跟你讲，你莫传出去——当年最会挑鸡的是鸡窝里头那些老手，一手摸鸡肚子看肥瘦，一手掂鸡腿的力气，鸡叫声都能听出健康状况。你要是不会挑，随便买只鸡，可能啵，炖出来像嚼皮鞋一样硬。

现在的鸡窝在哪凯？我告诉你，几个重点位置！

来咯，说到现在的中山鸡窝，那地方早就没了过去那个场景咯。现在嘛，已经搬到中山路附近的市场里头了，就在中山北路靠近公园那一带。你要是想找，给我记好了，直接问“中山市场”，或者“中山路的菜市”，别乱问啥子鸡窝鸡巷，搞得人都笑你不懂事。

不过咯，现在的鸡窝虽然搬了地方，但讲究还在。你要买鸡，第一要早去，头一锅的鸡才新鲜；第二嘛，要会砍价，桂柳人买东西不讲价，那是没得灵魂；第三，一定要挑那些鸡毛光滑、眼睛明亮的，别挑那些看起来昏昏沉沉的，这些我跟你讲的，是硬道理，照着做准没错！

再偷偷告诉你一个诀窍：鸡窝旁边的粉店，鸡汤粉硬是好吃得不得了。你要是买了鸡，直接拿去让粉店老板帮你炖汤，顺便来一碗鸡汤粉，吃得你满头汗，爽死你咯！

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你还想杠啥？我早准备好了说法！

有些人可能要问：“中山鸡窝明明是个市场，咋还叫‘鸡窝’？”

我的回答：你懂个屁！中山鸡窝这个名字，是桂柳人硬是喊出来的，喊久了就成了规矩，谁敢改？鸡窝就是鸡窝，跟市场里头卖啥没关系，懂没得？

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