诶，你晓得个屁！最近我跟几个老鬼在茶馆杠了一通，讲到那个全国品茶嫩茶咯。呵呵，我呸！你们那些外地佬硬是搞不明白这个嫩茶是啥子玩意儿。就像我年轻时候，外地人来桂林问我米粉咋吃，他懂个卵！今天我就跟你讲清楚，这个全国品茶嫩茶的老底子咯，听好咯，莫扯淡！
嫩茶是个啥子玩意儿？
嫩茶哦，照我看咯，就是那些个新鲜采下来的茶叶，嫩得很，水灵灵的。一般情况嘛，嫩茶泡出来的茶水，颜色浅，香味清，喝起来滑溜得很。可是你晓得没，嫩茶不好泡，火候不对就泡糊了，茶水变得苦巴巴，你讲是不是咯？
很多人硬是搞不明白，嫩茶跟老茶有啥子区别。老茶嘛，就像我们桂柳的老油条，油腻腻的，味道浓郁；嫩茶就像阳朔的青山绿水，清新得很。你泡茶的时候要晓得，嫩茶不宜泡太久，水温也不能太高，不然就泡苦了。我小时候听我阿爸讲，泡嫩茶就像煮桂林米粉，火候要掌握好，你懂不懂？
泡嫩茶的讲究
诶，你慢点！我跟你讲哈，泡嫩茶有几个讲究，别听那些鬼扯的。首先嘛，茶具要干净，像我们桂柳街边的粉店，碗筷不干净，吃起来就没味道，对不对？其次，水温要控制好，嫩茶不能用沸水泡，70到80度最好。最后，泡的时间不能过长，一般3到5分钟就够了。泡得久了，茶水苦得你吃不消，你讲是不是咯？
老子偷偷跟你讲，莫传出去：泡嫩茶的时候，最好用山泉水，像我们桂林的漓江水，泡出来的茶水就是香得很。你服没服嘛？
那有人可能会问，嫩茶是不是就比老茶好喝？我跟你讲，嫩茶喝起来清香，可是有些人就喜欢老茶的浓郁味道，就像有的人吃螺蛳粉喜欢加酸笋，有的人就觉得酸得很，吃不惯。照我看嘛，茶这种东西，喝得顺口就好。你讲是不是咯？
标签：全国品茶嫩茶、桂柳茶道、嫩茶泡法、茶水火候、茶具讲究
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