诶，我跟你讲嚯，最近野多人讲起这个「上海浦东新区快餐逼」，你晓得不，这名字听着就怪嘞，建瓯人第一次听，可能还会以为是啥新出的上海菜馆。其实嘛，不是这样讲的哩。这个是种网上流行的讲法，专门形容那些野快、野杂、野便宜的快餐店，啥都做，啥都卖，像咱老建瓯大街上有些店，早上卖光饼，中午炒粉干，晚上还捎带卖个豆花汤，这种杂七杂八的快餐风格，就叫「上海浦东新区快餐逼」。
照我看嚯，这种店嘛，有些野好，也有些野坑。你说是不是？今天我就来跟你讲讲这个「逼」的门道，啥时候能吃得爽，啥时候要留点心。
逼里头野有料，有时也野有坑
这个「上海浦东新区快餐逼」的好处嘛，就是方便。你讲，建瓯人平常忙着做事，哪块有时间慢慢挑店？这种快餐逼，啥菜都有，啥价都有，随便吃一顿就能饱。特别是有些店，味道还真不错，像我后生时节常去的那家「巷尾大碗面」，你晓得不，那里的酱油汤头，野是香嚯。去到晚上，还能吃到老板娘现包的扁食，真是抵得上一碗地道的建瓯光饼。
但是嚯，你也要留神，快餐逼嘛，便宜归便宜，有些店的卫生条件啊，野是咋的。上回我带俺囝去吃炒粉干，吃到一半，碗里居然冒出根头发。我跟老板讲，他倒好，笑笑说“这多加一根料，不收钱。”我当场就放下筷子，野不爽哩。
偷偷跟你讲嚯，吃快餐逼有个诀窍。建瓯人讲“吃得清爽，活得舒坦”，你去这种店，最好观察一下菜品的“循环”。啥意思？就是看店里的菜翻不翻台，客人多不多。如果菜摆了一天还冇人动，那就算了吧，咱胃口小，可不能拿健康来冒险。
逼外面看着简单，里面可藏着乾坤
还有嚯，这些快餐逼，有时候也能让你挖到宝。我细伲时节听我公讲，有些店啊，藏着老手艺。比如有家不起眼的快餐店，早上卖豆浆油条，下午居然有正宗的老式建瓯光饼。像这种野有特色的快餐逼，你得用心去找，别只看招牌，得看老板是不是有点“野味”。
我自己嘛，平时遨遪的时候，会专门“觑”这种店。就跟寻宝一样，你讲是冇是？有时候，建瓯街头巷尾的味道，就藏在这种小小的快餐逼里头。
后手问题：
“嚯，那我想吃正宗的建瓯味，去快餐逼里，怎样才不踩坑？”
老货仔答案：你就记住，店家人野实在、菜品野新鲜，就去试试；招牌野花俏、店里野冷清，就要打个问号。
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