诶呀,我跟你讲啊,最近我去石排下沙综合市场小巷子溜达了一圈,可真是让我老长见识了。你说吧,这地方,寻常人瞅着就是个买菜买肉的小市场,不咋显眼,但要我说啊,里头可有门道!尤其是那条小巷子,光是吃的、用的、还有那些老手艺,贼拉有意思,不信你听我唠唠。
这巷子里的吃喝,才叫一个地道
这小巷子啊,你别看地方不大,里头的吃喝可有讲究。我上回去,走到巷子的中间拐角处,瞅见一家小摊儿,卖东北酱大骨的,那个味儿啊,隔老远就飘过来,勾得我馋虫都上来了。我寻思买点尝尝,老板还跟我唠起来了,说这酱大骨是用老方子熬的,酱料里有十几种料,啥大料、小茴香、酱油啥的,比例整得可精细。
悄摸告诉你:买酱大骨的时候,一定要挑那些骨头上肉多、还带点筋的,吃起来才有劲儿。老板一般会推荐,但你自己也得留个心眼,别光听他说,瞅准了再整。
还有啊,那巷子的深处,有一家卖东北风味小零嘴的摊位,啥锅包肉干、笨鸡蛋糕啥的,我跟你讲,老地道了!尤其是那个锅包肉干,酸酸甜甜带点酥脆,咬一口,能让你回味好几天。买这个还得早去,晚了就没了,贼抢手。
手艺人的摊儿,可有故事
你知道不,这巷子里头,不光是吃的有意思,那些手艺摊儿也特别有看头。我上次溜达的时候,瞅见一个老头儿,搁那儿摆摊修伞。一个小摊位,摆着几把修好的伞,还有一堆零零碎碎的伞骨、布头啥的。我寻思这年头谁还修伞啊,结果一问才知道,老头儿干了这行四十多年了。年轻时候在厂子里头学的修伞手艺,现在退休了,就出来摆个摊,给人修修伞,打发时间。
悄摸告诉你:修伞这个事儿啊,老头儿说了,有些伞骨断了还真能修好,但要是伞布破得厉害,就别费那个劲了,直接换新的划算。
还有一家修鞋的摊儿,也是老有讲究。我小时候听我爷说,东北人讲究鞋得耐穿,这修鞋的手艺可不能马虎。那家摊儿的师傅,修鞋用的线是自己搓出来的,结实耐磨,一双鞋修好了,能再穿好几年。你要是有坏了的鞋,别扔,拿去试试,兴许还能给你整得跟新的一样。
东北话体小插曲
那天儿我吃完晚饭,就寻思出去溜达溜达,没成想走到石排下沙综合市场小巷子,瞅见一家门脸不起眼的烧烤摊儿,里头坐着几个老哥搁那儿整两口,那个味儿飘出来,贼拉香。那老板还热情,说他家烤羊肉串儿都是现腌现烤,用的料是自家秘方。我整了几串,真是香得不行,吃完还想再来一把。你说这地方,寻常人不注意,一走进去就是个宝藏,是不?
最后留个想头
你可能要问了,“这巷子里还有啥值得瞅的?”照我说啊,除了吃喝玩乐,还真得多留意那些老手艺人摆的摊,啥修伞、修鞋、编织篮子啥的,都是有年代感的东西。你瞅着不起眼,其实得劲得很。
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广东省水利厅介绍,20世纪60年代,为解决香港水荒,上万名建设者通过人工开挖、肩挑背扛等方式,仅用一年时间建成了规模宏大的供水工程,将东江水“倒流”入香港。20世纪70年代至2003年,东深供水工程先后进行四次大的扩建、改造,年供水规模由0.68亿立方米提升至24.23亿立方米。当前,东深供水工程满足香港约80%的淡水需求,成为保障香港供水的生命线。
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