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诶,我跟侬讲哦,增城新塘小巷子侬晓得伐?最近我老是听人讲起,讲搿个地方“老有味道个”,啥物事都有得吃,丰富得来像南京路个年夜饭桌子。但我一听就想笑,有些人晓得个皮毛就吹牛皮,侬去过伐?搿地方哪能要讲讲究哦,呒没门道侬去了就白跑一趟,对伐?

搿地方个讲究,我年轻辰光就晓得

我跟侬讲哦,新塘小巷子搿个名字,听上去就像是个不起眼个地方,是伐?但其实搿老早辰光,伊就有点意思了。我记得我阿爷辰光跟我讲过,搿个巷子其实是增城个老街区里头个一块宝地,阿拉上海人讲“角落藏乾坤”,搿地方就搿样。以前新塘里厢有老多裁缝店,牛皮糖铺子,还有那种卖零碎个杂货铺,老早个味道足脱了。

搿个巷子里头最厉害个,是啥呢?就是伊个吃食!我上趟带阿拉小囡去荡马路,转到搿地方,看到有家卖牛肉丸个小摊头,哇噻,那个味道,侬晓得伐?脚边蹲了几个小囡,手里拿着一串串牛肉丸,吃得津津有味。我一看就晓得,搿种摊头才是正宗个,侬一看伊个炉子,煤气火头烧得均匀,把牛肉丸烤得外焦里嫩,香得来能勾魂哦!

搿天夜快点个故事

(沪语体)搿天夜快点我吃好夜饭,就想出去荡荡马路,呒没想到走到弄堂底,看到一家门面勿起眼个生煎馒头店,里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡,伊个味道飘出来,真是香煞脱了。我就进去了,叫了一份生煎馒头,诶,侬讲啥物事好吃?这个馒头搿皮实在是老结棍,咬开一口,鲜得来汁水流出来,侬讲抵得上一碗排骨年糕伐?

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(转回普通话)就是搿种小店,藏在新塘小巷子里厢,我跟侬讲,外头看起来呒没啥特别,但侬进去一尝,才晓得搿里头个门道。伊家个老板是从老增城传下来的手艺,做得来又地道又实惠,侬要是去了,千万勿要只看大店,搿种小摊头小店才是宝贝哦。

偷偷告诉侬几个诀窍,搿地方要哪能逛

侬要去新塘小巷子哦,第一个诀窍就是覅急。小巷子里厢绕来绕去,像城隍庙里个路,侬要慢慢看,慢慢尝。第二个呢,就是专门找摊头,看伊个火头烧得均匀伐,锅里个油干净伐,搿是老上海人个经验,侬记牢了。最后一个哦,侬要问问旁边个老伯伯,伊们晓得哪个摊头个味道最好,搿种话题一聊,侬就找到宝了。

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侬可能要问哦,新塘小巷子有啥物事是一定要吃个?照我看来哦,伊个牛肉丸和生煎馒头,侬一定要试一试,搿个味道抵得上老上海个炸猪排哦。

标签:增城新塘小巷子、小巷子美食、老上海味道、增城老街区、上海人个经验

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