诶，你晓得不，最近我去南宁品茶工作室坐了一趟，哎哟，那里的茶啊，真是有些名堂。很多人以为去那儿就是喝茶，其实不止这么简单。你要真想晓得其中的门道，得听我慢慢跟你讲嚯。
茶香四溢，门道多着呢
这个南宁品茶工作室嘛，不是随便进门就能喝的。它的茶叶选得野讲究，每一泡都得用心泡。我跟你讲嚯，第一次去的人，往往会被它的茶单子给吓住，什么乌龙、普洱、绿茶，各种茶叶都有。可你晓得哩，真正的老建瓯，喝茶是有规矩的。
偷偷跟你讲，泡茶的时候，水温和时间是关键。乌龙茶要用滚水，时间要短；绿茶呢，水温低一点，时间长一点。这个窍门，是我从一个老辈仱那儿学来的，准没错。
哦，对哩，还有那个茶具。你可别小瞧，茶具也是有讲究的。南宁品茶工作室里用的茶具，都是精挑细选的。我细伲时节听我公讲，茶具好，茶才好喝。你讲是冇是？
品茶如品人生
讲到品茶，不得不提到品茶的心境。南宁品茶工作室的氛围，特地让人觉得安宁。我后生时节，常常在外面跑，心里乱得很。可一坐下喝茶，仿佛整个人都静了下来。这个嘛，就是茶的力量吧。
有次我带俺囝去，他一开始不懂，问我：爹，喝茶不就喝茶嘛，有什乇好讲究的？我笑着跟他讲：“喝的是茶，品的是日子。”
一个老辈仱传落来的规矩：喝茶要慢，不光是喝茶，还要品味茶背后的故事和心境。这才是南宁品茶工作室的精髓。
你可能会问：“那我去南宁品茶工作室，有什乇是特别要注意的？”照我看嚯，放轻松，别急。让茶香带着你走，安呢就对哩！
标签：南宁品茶工作室、茶文化、建瓯生活、品茶心境、老建瓯讲古
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中青报·中青网见习记者 陈宇龙 记者 王聪聪来源：中国青年报