温江快餐店，食饱食好有讲究

诶，我跟你讲嚯，温江快餐店不简单哩

彼日我带俺小囝去遨遪，行到温江边，哩咧热闹啊！人多得像赶年集，肚肚饿得咕咕叫，我囝就嚷着要食那温江快餐店。嗐，咱建瓯人啊，虽然讲快餐店听着像是新派玩意，但温江快餐店嚯，早就传开了，特别是那一碗“温江拌面”，当真是有味道得很！你讲是冇是？

不过嚯，别看它叫“快餐”，其实讲究野多着咧，冇点门道还真吃不出它的妙处。今天我就跟你话话，温江快餐店的那些门道哩。

我后生时节嚯，温江快餐店刚开，彼时还冇如今这多人晓得。它那拌面嚯，起初还是用手擀面做的，讲究个筋道。你看哩，如今机器压面方便，但温江快餐店的面条嚯，还是沿用传统，嚯，咱建瓯人讲究就是这个“口劲”，嚼起来才有那个“咯吱咯吱”的口感，是冇是哩？

还有啊，温江快餐店的汤头，野险！我跟你讲嚯，那不是普通的骨头汤而已咧。汤底用的是猪骨熬煮，配上咱当地的黄豆、老姜，还搁点山里头的野菜，熬一夜，喝一口，暖胃暖心，特别适合咱建瓯的湿冷天。你别看它表面清清的，其实味道里头，藏着许多心思咧。

偷偷跟你讲哈：要是下次你去温江快餐店，记得叫一份“半干半拌”，就是拌面和汤分开装，面条更劲道，汤也不会糊掉味道。这个吃法嚯，是老顾客才晓得的“私房吃法”，听我的，试一下就知道它的好。

温江快餐店嚯，除了食物本身，它那个店里的氛围，你去一次就晓得。有些老货仔常年在那儿坐着吃面，老板还会记得他们的口味，嚯，像老朋友一样招呼着。上回我遇见一个七十多岁的阿伯，他讲他从年轻时就吃这家的拌面，吃到成习惯了，每天不来吃一碗，总觉得生活少点什乇。嚯，这不就是咱建瓯味道里的“人情味”嘛。

还有咧，店里的小菜也有讲究，特别是那个酸菜，嚯，那是真正自家腌的，酸得刚刚好，配拌面一绝！我每次去都要单点一碟，不然总觉得少了点啥。你要去的话，记得试试看哩。

“温江快餐店哪块最好吃？”嗐，这个嘛，照我看嚯，还是老店那家，味道最正宗。你从温江那桥头走进去，头一家就是。记得早点去，晚了人多得连凳子都冇得坐！

“标签”：#温江快餐店 #建瓯拌面 #本地味道 #人情味 #老货仔的推荐

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