诶，朋友，你去过南京喝茶品茶工作室冇？我跟你讲嚯，建瓯人讲起喝茶，兴许都会讲到它。我后生时节还冇这号地方，细伲时节喝茶嘛，就靠家里泡的建瓯水仙，简单。现在嚯，这南京喝茶品茶工作室，野讲究！但也有人讲“哎呀，这种地方不就是卖泡茶的”，其实安呢讲就冇看透它的门道。
喝茶的讲究，南京喝茶品茶工作室有它的独特味
这个嘛，我最近就去了一趟南京喝茶品茶工作室，带俺囝去开开眼界嘛。他们那地方不大，门面也不算特别显眼，像老建瓯巷弄里的小铺头一样。但一进去嚯，哎呀，那茶香！你讲是冇是哩，野清气，野有料！建瓯水仙、金骏眉、正山小种这些本地茶样样有，连外地的龙井、普洱也有。
不过嚯，我要跟你讲，这工作室冇单单只是卖茶叶，它是讲“品茶文化”的地方。你去那儿喝茶，不是随便泡来喝的哦，人家是有讲究的。像泡建瓯水仙，水温要刚好，太热了会苦，太冷了出不来香；泡茶的壶嘛，一般用建盏最好，茶韵更足。诶，对哩，他们还有教人怎么品茶的课程，教你怎样闻茶香、看茶汤，你讲是冇是野细致！
我偷偷跟你讲嚯，喝建瓯水仙要记住一条：头泡不喝，第二泡才是精华。头泡嘛，是洗茶，洗掉茶叶表面的杂质。第二泡，茶味才真的出来。这个是老辈仱传下来的规矩，你去工作室喝茶，也可以这样试试。
喝茶的门道，建瓯人的生活里处处有
我后生时节，建瓯茶庄倒是多，喝茶嘛，讲实在话，就是寻常日子的习惯。但我去南京喝茶品茶工作室看了后，发现嚯，原来喝茶也可以讲究到这个地步，安呢喝才更有味道。人家还会给你讲茶的历史，比如建瓯水仙是怎样从宋朝传下来哩。我听得野有意思，感觉像听老货仔在讲古。
彼日（那天）我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见工作室门面平平，内角坐几个老货仔在喝茶，许种味道荡出来，野清气。我就进去看了看，跟老板聊了几句，原来老板也是地道建瓯人，野认得我家老货仔哩。彼下我就觉着，这工作室不只是喝茶的地方，还是建瓯人的一个生活点头，是冇是哩？
喝茶喝到味，心也清
建瓯人喝茶嘛，讲究的其实是一个“清”字。不光是茶清气，心也清。南京喝茶品茶工作室嚯，让我感觉喝茶不只是喝，它还是一种生活方式，像建瓯老巷里的光饼一样，平凡却有讲究。我跟你讲嚯，下回你去那儿，别只图喝茶，多听听老板讲讲茶的故事，可能嚯，能学到许种新东西。
你可能会问嚯，“那我去南京喝茶品茶工作室，要先晓得什乇？”我跟你讲，去哩，先清清心，放慢脚步，野就对了。喝茶嘛，冇是赶路，讲究的是一个“慢”字。
标签：南京喝茶品茶工作室、建瓯水仙、品茶文化、老建瓯味、喝茶讲究
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