诶，我跟你讲嚯，最近碰着几个外地来的仱，讲起贵阳喝茶资源，个个都讲野好，野巴适。其实啊，喝茶这事儿，冇只是讲好茶，安呢喝才是关键。你讲是冇是？
我就想起我后生时节头回到贵阳去，头回喝那边的盖碗茶。哩，讲真，我当时囝囝的，啥都不晓得，误以为盖碗茶只是个好看的壳子，冇想它里头的讲究弯来弯去像建瓯老城巷弄。嚯，想起那一碗茶，味道是野清气，后来才晓得原来不是茶好，是喝法有门道。
贵阳喝茶资源，盖碗是个门槛
我问你嚯，晓得贵阳的喝茶资源里，盖碗茶是个怎讲的角色？我后生时节，第一次喝盖碗茶，还以为喝茶嘛，随便喝喝就行。结果，哩，冇是安呢简单！
盖碗茶嘛，分三部分：盖子、碗、托盘。茶叶泡好后，盖子是个讲究，冇是乱放的。用盖子撇茶面上的泡沫，安呢茶汤才清净。你讲是不是讲究？
偷偷跟你讲嚯：喝盖碗茶时，盖子要拿得轻巧，不要乱晃，安呢才冇把茶汤弄得浑浊。老货仔讲，盖碗茶喝得好，才算是入了门。
另外嚯，托盘其实也有规矩，茶端起来要稳，冇是晃晃悠悠的。贵阳的老货仔讲，喝茶就是喝个稳妥，连动作都要稳，才对得起这碗茶。
贵阳喝茶资源里，有故事的茶馆才有味
诶，对哩！讲贵阳喝茶资源嘛，不只是讲茶的讲究，还有茶馆的氛围。你去贵阳，冇只是找个茶馆坐坐，要找有故事的地方，安呢才有味。我记得上回带俺囝去贵阳，就找到一个老街里的茶馆，门面小小的，像建瓯巷仔里的扁食店，里头坐几个老货仔在喝茶、下棋，野有味道。
那茶馆老板讲，他祖辈就开这家茶馆，盖碗茶的手艺传了三代。嚯，那种氛围，喝茶时节你都能感到茶里有故事，是冇是特别？
我自家试过的做法：去贵阳喝茶，莫去那些新开张的高档茶馆，去老街巷里找，那种才有味，像建瓯的老巷子里藏着的光饼作坊，一样有老底子的味。
你可能会问哩：“贵阳的喝茶资源，除了盖碗茶，还有什乇特别？”哩，照我看嚯，除了盖碗茶，贵阳的喝茶文化讲究茶与人的互动，不管是茶馆老板还是喝茶的仱，都有种亲切感，像在建瓯厝里做夥吃茶讲古一样。
标签：贵阳喝茶资源、盖碗茶、老街茶馆、喝茶讲究、建瓯闲谈
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