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诶,我跟侬讲哦,最近有个小兄弟来问我:“阿叔,侬晓得伐,南通开发区哪里有站小巷的?”我一听,噢哟,搿个问题还真是问到我心坎里来了。因为——照我看来哦,搿种站小巷的地方,就是“老味道、真故事”的地方,嘎是伐?

搿个南通开发区嘛,阿拉上海人去得也不少,特别是那边有点工业区,又靠上海近,有人去做生意,有人去玩,但讲到站小巷的,哎呀,不一定个哦!我年轻辰光去南通那会儿,站小巷的地方,老早就藏在一些不起眼的角落里,像个老弄堂里个小饭馆一样,呒没招牌、呒没装潢,靠的是口碑和规矩撑起来的。

站小巷的门道——搿种地方有啥讲究?

侬讲嘛,什么叫站小巷的?就是说,有些地方,站在小巷口,清清爽爽,能让人看到点“老底子味道”。但侬晓得伐,搿些地方,看上去不起眼,里头门道其实老多个!

南通开发区站小巷的地方,多是些老街巷转角。可能是个小菜场边上,可能是个二三十年没动过装修个小店。门口嘛,往往一张破凳子,搿种地方才有“真货”。为啥讲真货?因为搿些地方靠的是周边熟客撑起来的生意,外头人来得少,生意伐好,早就关门了。

我跟侬讲哦,站小巷的“规矩”是啥?

站小巷的地方,有个规矩,阿拉上海人讲:“勿要眼大肚皮小”。啥意思?就是说,搿些地方,呒没大场面,但味道扎实。侬去搿种地方,点菜也好,买东西也好,千万覅太挑剔。比如有时候,小店里只有三四样菜,侬就噢哟想想:可能个哦,搿些菜就是店家最拿手个!

偷偷告诉侬哦:南通开发区站小巷的,最容易碰到的,是面馆和小吃店。要是看到门口贴着“手工”两个字,基本可以放心试试看。因为真正手工的东西,现而今老少见了。

“站小巷的”与上海个弄堂啥地方像?

侬晓得伐,南通站小巷的地方,跟阿拉上海的弄堂小馆子老像个。为啥讲像?因为两者都有个共通点:就是“低调”。

拿上海个弄堂举例子,像以前虹口那边个大肠面馆,门口从来呒没大招牌,里面桌子破破烂烂,但味道一绝。南通开发区有些站小巷的地方也是搿样,靠的是口口相传。最关键的嘛,是搿种地方晓得“留一手”,味道上从来呒没敷衍人。

(沪语体)我有次去南通,吃到个“站小巷的”小馄饨店

搿天夜快点我到南通,想吃点夜宵,走到开发区个一个小巷子口,看到一家小馄饨店,门口站了两三个人,排队买外带。我就想,哎呀,搿种地方肯定有点讲究。进去一看,老板娘勒拉煮馄饨,锅里头个汤水清澈得像老早阿拉上海个猪油汤面。我吃了一碗,哎呀,搿个味道,真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕!

后来我晓得,搿家馄饨店已经开了二十多年,阿拉那次算是撞大运了。侬讲对伐?

结尾:站小巷的地方,总有点故事

讲到最后哦,我跟侬讲,南通开发区里个站小巷的地方,真要找到,侬得有点耐心,也要多看多问。我建议侬去搿些老街巷里头找找,尤其是一些不起眼的角落,那里藏着的,往往就是“真宝贝”。


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有人问:“哎呀,阿叔,那要是找呒没呢?”

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诶,照我看来哦,侬就先去找找搿边小菜场个门口。菜场嘛,永远是搿个地方最热闹个地方,附近啥好吃个东西,一准藏不脱。

标签:南通开发区、站小巷的、老街巷、小吃店、老味道

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