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诶,我跟你讲嚯,讲到潮州小巷女,我前阵子才又去逿了一趟。讲真,这个地方呀,建瓯仱是冇几个晓得它的门道的。你看表面嘛,就是一条巷子,名字也简单,潮州小巷女,听起来像是随便取的对不对?但哩,其实里面藏着许多故事和些门路。你讲是冇是?

潮州小巷女的“味道”,不是随随便便能尝出来的

这个嘛……潮州小巷女的味道,不是你随便走一趟就能觉出来的。你进到巷子里嚯,头一个感觉就是“野险哩”,巷子窄得像老城那些巷,一弯一拐的。每到傍晚,巷子里就有种特别的气息,混着一股旧时光的味道,从那些门扇缝里钻出来。诶,对哩,我小时候就听我公讲,潮州小巷女是以前潮州来的商贩们聚集做生意的地方,后来时间一久,那地方成了老建瓯仱逿逿的一个熟地。

不过嚯,你要是第一次去,可能会觉得有点乱。门面嘛,有些店看起来就像随便搭了一个棚,什么货都有。可是你仔细看嚯,又发现,里面有些老店,货品野齐整,老板娘野客气。安呢你就晓得,这巷子里头还是有讲究的。

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偷偷跟你讲嚯,潮州小巷女里有个卖酱油的小店,那个酱油是建瓯老仱常点的货。老板用老方子熬出来的,味道野正,煮光饼汤、炒米粉都好用。记得问老板要“头道酱油”,这个是最香的。

老建瓯的眼光看潮州小巷女,别只看表面

讲到潮州小巷女,照我看嚯,建瓯仱对它的印象都停在一个“热闹”。但你要是真想摸清它的味道嘛,就得慢慢来。你先逿逿,看看那些老货仔做夥喝茶聊天的地方,再去那些铺子里头,跟老板聊聊。安呢你才能晓得,这巷子里是野有故事的。

我上回带俺囝去逿,碰到一个卖建瓯光饼的小摊。那个老板讲,他的祖辈当年就在潮州小巷女里头卖光饼,用的是独家的方子。他还说,老时候潮州仱做生意,不光卖货,还会带些新鲜的手艺过来,后来就和建瓯仱的味道混在一块了。你讲是不是野有意思?

一个老辈仱传落来的规矩:潮州小巷女的老摊子,早上去是买吃的,傍晚去是听故事。早上野热闹,傍晚野有味道,你可别搞反哩。 相关图片

后手问答

你可能要问了:潮州小巷女里最值得去的是哪块?

照我看嚯,最值的是那些老店,特别是卖酱油、光饼的,还有巷尾那个茶摊。你找个下午,慢慢逿,安呢才对哩。

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