诶,我跟你讲啊,前两天我坐茶馆听几个年轻仔在那吹牛,说什么“最近网上那个四川耍耍品茶论坛,老子泡了半个月,茶道精髓都学到手了”。噢哟,我差点一口茶喷出来!你们这帮后生仔,懂个屁!茶这种东西,是慢工出细活,你网上泡泡就变大师了?别搞笑咯!说到底,这个论坛现在就是个“耍嘴皮子”的地方,真正懂茶、搞茶的人,那是少得可怜。我今天就要好好给你掰扯掰扯这个四川耍耍品茶论坛里头的那些猫腻,免得你们再被那些假把式忽悠得团团转!
第一个猫腻:茶是个细腻活,不是“耍”出来的!
我问你啊,茶是用来干啥子的?你莫跟我扯那些“修身养性”“品味生活”这种虚头巴脑的。茶嘛,就是拿来喝的!你喝得舒坦,喝得巴适,那才叫茶!可你看现在这个论坛上,搞得像个啥子茶艺表演大赛一样,个个都在那摆姿势、秀器具,搞得比桂林夜晚扭秧歌的老阿姨还花俏。我呸!你讲这些东西跟茶有啥子关系嘛?茶,讲究的是实在!水温、投茶量、时间,这些才是硬道理,你说是不是咯?
你听好咯,真正品茶,最重要的是啥子?是水温!不是什么“85度最适合绿茶”这种硬套的说法,每种茶叶都不一样,你要看它的嫩度,闻它的香气,摸它的柔软程度,这些东西是网上学得来的吗?你晓得个卵!老子以前在龙胜山里喝茶,那里的老茶师光是调水温就要试上十几次,才敢下第一泡,你讲这些论坛里的半吊子,他们敢试吗?
第二个猫腻:论坛里的“品茶大师”,多半是忽悠仔!
你看那个论坛里,动不动就冒出来几个“品茶大师”,拿个紫砂壶、摆个茶盘,就开始讲什么“茶道心法”,我看了就想笑。真正的茶人,哪有那么多时间在网上吹牛咯?他们都在山里头种茶、做茶!我年轻那时候去柳城走亲戚,我舅舅家旁边有个老头子,种了一辈子的茶,手上全是老茧,那才叫真功夫!你问他啥是品茶,他就一句话:‘茶好喝就行咯,还品啥子!’
现在这些人,哦哟,花里胡哨得很!拿个壶,喊你三泡五泡,还专门扯个“仪式感”,搞得像拜菩萨一样。我呸!照我看咯,这些人就是不懂茶,才要搞这些幺蛾子来掩饰。真正的茶人,茶一入口,能分得清是春茶还是秋茶,能闻得出来是江南还是云南,你论坛上哪个人有这个本事?
那天晚上,我就跟那几个后生杠起来了:
“你们讲嘛,那些论坛上的大师,哪个喝得出来龙井的头采和二采的区别?哪个晓得啥叫‘水路’?我跟你讲清楚咯,茶叶的‘水路’好不好,直接决定了一泡茶的口感,那些只会吹牛的,连水路是啥都不晓得,还敢自称大师,笑死人咯!”
老桂柳的结论:茶没是恁子“耍”的,喝得巴适才是硬道理!
所以啊,我说这个四川耍耍品茶论坛,名字就起得不对!“耍”个鬼嘛,茶是用来喝的,不是用来耍的!你要是真想学茶,别把时间浪费在那些虚情假意的帖子上,多去山里头,多跟那些种茶的老头子学,学他们怎么摸叶子,怎么闻茶香,怎么泡出一壶好茶,你懂了这些,再回来喝论坛里的茶,你就晓得他们是啥货色了!
后手问题:你又要杠了,‘那到底要怎么学品茶嘛?’
我的答案很简单:多喝!多试!多问种茶的老头子!桂柳这边茶馆多得很,找个老茶鬼坐下,点一壶茶,听他吹牛,你学的东西,比论坛上那些半吊子多一万倍!
标签:四川耍耍品茶论坛,品茶猫腻,老桂柳茶经
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