诶，我跟你讲嚯，最近啊，城里头许多人都在讲什乇“杭州喝茶大学生”，我一听这个名字嘛，头一回还纳闷了半天：啥个大学生要专门跑杭州去喝茶？后来才晓得，原来这是一种喝茶的讲法，跟俺建瓯这边的喝茶习惯还真有点意思哩。
讲究的喝茶，杭州大学生的味道
你讲喝茶嘛，建瓯人哪个不爱？早上起来，一碗扁食、一杯茶，安呢就对哩。可杭州喝茶大学生这回事，我看是野有讲究的。咋讲呢？喝茶不只是茶叶好，喝法也有规矩，慢慢品，慢慢嚼，像咱们这边吃光饼一样，一口一口吃出细细的味道。
我细伲时节听我公讲，喝茶是有“茶气”的，你喝得太快，茶气就跑掉了。杭州喝茶大学生嘛，就是那种慢慢来，讲究泡茶、闻香、品味的喝法，跟俺建瓯老货仔坐在巷尾喝茶讲闲谈那种随意劲儿不一样。诶，对哩，在杭州喝茶大学生的地盘，啥壶、啥杯都有讲头，啥个茶叶搭啥个器具，弯来弯去像建瓯巷弄里的路哩，野险嚯~
喝茶的门道，建瓯老货仔的眼光
但你讲嘛，我还是喜欢建瓯这边的喝茶习惯。虽说杭州喝茶大学生讲究那个泡茶、品茶的规矩，但照我看嚯，喝茶还是要有“人情味”。你想嘛，啥个最重要？当然是做夥坐下来，边喝边讲闲谈呀！
我偷偷跟你讲嚯，喝茶最野险的地方就是茶叶和水的搭配。建瓯这边，用建瓯山里的泉水泡出来的茶，那才叫一个香！杭州人讲究火候，建瓯人讲究水头，安呢的搭配，茶才野够味。
彼日我去杭州看俺囝，他带我去一个啥个“喝茶大学生”聚集的茶馆。彼下我才晓得，原来他们喝茶是先闻后喝，嚯，闻一闻茶香再入口，讲究得像吃俺建瓯的光饼，一点一点嚼出香味。可惜哩，建瓯的茶香，他们那里是冇得的。
讲到这里，你可能会问哩，“杭州喝茶大学生”的那种喝法，俺建瓯能不能学得来？我照你讲嘛，学是可以学，但喝茶喝的是人情味。建瓯人喝茶嘛，自在、随性才是正道。
标签：杭州喝茶大学生、建瓯茶文化、喝茶讲究、茶叶与泉水、闲谈的味道
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