诶，我跟你讲哦，最近我跟街边几个老友在粉摊边吃边聊，有人提起那个事——“小姐为什么总爱催客人”。我一听就冒火了！这不是老生常谈咩？硬是每次听都想拍桌子，讲得清清楚楚的事，还能被扯出一堆鬼话来！你们这些不懂门道的，今天老子就给你掰扯明白，晓得没？
小姐催你，不是闲得慌，是规矩懂不懂？
你以为小姐催你是因为她不耐烦？呵呵，你懂个屁！人家小姐是靠时间吃饭的，懂不啦？你在那边磨磨蹭蹭，时间拖长了，她的下一个生意就泡汤咯。你坐她位置浪费她时间，就像你吃碗螺蛳粉，别人硬要站你旁边盯着你筷子抖，你心里爽不爽？
咱桂柳这些地方，讲究啥？讲究快、干脆、利索！你去吃粉，老板一边煮一边催：“粉好了，快点吃！”你敢嫌他烦？不敢！因为你晓得，后面还有人等着吃咯。小姐也是同一个道理，她不催，难道等你坐到天荒地老咩？
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：桂柳这些小姐催客人，其实还有个小细节。她们不是随便乱催的哦，是有节奏的。她们先看你点的项目大概需要多长时间，然后再根据这个时间差不多了才开催。你要是顶着她的催还不走，她就会换一种更委婉的方式，比如“先生，您还有其他需要吗？”你看，这叫职业素养，懂不！
硬是要赖着不走？你当小姐是你妈咩？
哎呀，我最受不了的就是有些人，搞得跟个大爷似的，小姐催他，他就坐着不动，还一脸“我偏偏不走”的样子。你这不是找不自在咩？人家小姐是做服务的，不是伺候你一个祖宗的，晓得没？
再说了，桂柳人最讲究的是啥？是做人要有分寸！你吃粉，吃饱了就走，莫啰嗦；你坐车，到站了就下，莫赖着。做人嘛，懂得进退，才是个有修养的桂柳人，安没安？
我小时候听我阿爸讲过，他年轻那会儿，桂林街头有家老粉摊，老板娘专门看人脸色催人。吃得快的，她就笑脸相迎；吃得慢的，她端碗上来就盯着你，盯到你浑身发毛，赶紧吃完走人。我问阿爸，那老板娘为啥这么凶？阿爸说：“人家是要做生意的咯，懂不？”
诶，我再跟你讲一个小窍门：如果你真的不想被小姐催，那你就提前跟她说清楚，比如“我时间多，慢慢来。”有些小姐听你这么一讲，就不会催你了，因为她知道你是个明白人，不会无理取闹。但是，如果你啥都不讲，就坐那儿耗时间，催死你都不冤！
你是不是想问：“那我付了钱，凭啥还要被催？”
我呸！你付钱就能坐一辈子咩？钱是你付了没错，但你付的是服务的钱，不是时间的钱，懂不？你要是想买时间，回家躺床上去，天长地久都没人催你！
- 小姐为什么总爱催客人
- 桂柳服务规矩
- 做人要有分寸
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