诶，侬晓得伐，最近好多小年轻来问我，哪能找噶干净的固炮。我跟侬讲哦，搿个事情，里面是有讲究个哦，不像一杯水那么简单。一般人去到个地方，可能就被那些花里胡哨的东西迷住了眼睛，结果白搭了钱，呒没享受到真正的好东西。
固炮个门道：选对地方总要紧
我老早听我爷叔讲，老上海个固炮，讲究的是干净、卫生。咱们上海这地方，人多得像城隍庙里头个路，固炮店也是多种多样。诶，主要是要找那些老字号个店，老早就开在弄堂里，虽然门面不起眼，但里厢历史悠久，服务老结棍个哦。
搿个辰光我年轻辰光，老爱去徐家汇老弄堂里厢。搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个小店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了……我就觉着，这个才是老上海个味道。
偷偷告诉你哦，找那些老上海人口碑好的地方，千万覅图便宜。老店个老板们，通常脾气古怪，但搿个就是老道个表现，照我看来哦，搿能才是真正值得一试的地方。
干净的固炮：老上海个眼光
现在有些人捣浆糊，以为个固炮只要好看就好，诶，侬讲是伐？其实呢，照我看来哦，侬到一个店里头，先看个卫生条件，老上海个讲究就是干净，呒没别的花头。如果有机会，最好看看他们的厨房，搞清爽个。
搿些年头，我带阿拉小囡去过几家新开个店，结果一看厨房，唉吆，真是吓煞脱，油烟滚滚，桌上都是油腻腻个。这样个店，哪怕它表面再好看，我也是不会再去个哦。
侬可能会问，搿能个固炮，到底值不值得去试呢？我跟侬讲哦，阿拉讲究的是“看得见，吃得放心”。一碗鲜得来个排骨年糕，搿能个感受，侬晓得伐，才是真正老上海的味道。
标签：#老上海 #固炮 #弄堂小店 #徐家汇 #干净卫生
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