来源：车床车刀，作者： ，：

诶，你晓得不，最近我去遨遪的时候，听几个小年轻在巷仔里讲啥“上海洋妞”。我心里头哩想，这个名儿听着野洋气嚯！后来一问，才晓得原来是建瓯这几年流行起来的一种百果糕点。你讲，咱建瓯人也会弄这种洋气的名字，野有意思是不啦？

上海洋妞，其实是个啥玩意？

这个嘛，我跟你讲嚯，“上海洋妞”它其实冇什乇洋妞的影子。它是种百果夹心糕，底下是软糯的皮，内角夹着花生、红豆沙、芝麻啥的馅料，外面再滚一层椰丝。吃起来甜甜糯糯，野有嚼头。就像咱建瓯人吃光饼一样，讲究的是那一口地道的口感。

我后生时节，百果糕就已经有了嚯，不过那时节冇啥“上海洋妞”的叫法，顶多叫个“果糕”。这个名字估计是后来弄出来的，为了显得新鲜。你讲，这名字一听就让人想尝尝，是冇是哩？

吃上海洋妞，有讲究的哩

我跟你讲嚯，这上海洋妞，不是随便买来冇讲究的。要吃得好，得挑对地方买。建瓯的巷仔里头，有些小摊专门做这种糕点，每天现做现卖，味道野地道。特别是那种花生馅的，嚯，吃起来香得很！

偷偷跟你讲，想吃到野好吃的上海洋妞，最好是早上去买。巷仔里头那些摊铺，早上刚做出来的糕点香气野浓，皮子也是软糯的，放久了就冇那个味了。还有啊，挑椰丝多的，那才叫够味！

另外哩，这个上海洋妞虽然好吃，但是甜度不轻哩。吃多了会腻，所以建瓯人一般都是搭配一杯淡茶，像咱的建瓯小种茶，喝下去解腻又提味，你讲这是不是野对味？

上海洋妞的“来头”，你可能冇晓得哩

这个名字嘛，照我看嚯，可能是咱建瓯人“洋气”起来的一个标志。你看，咱建瓯的百果糕本来就有传统，但加上一些外地的元素，像椰丝这些，名字也弄个洋派的，就成了“上海洋妞”。你讲，这是不是咱建瓯人野会创新？

上回我带俺囝去遨遪，正好碰见一个老货仔在摊头讲古，他讲，这“上海洋妞”的名字，其实是早些年一个小摊老板取的。他媳妇是从上海嫁过来的，做这个百果糕的时候加了点新花样，就想用个洋气的名字，结果一传开，大家都叫起来了。你讲，这名字是不是也有故事？

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你可能会问哩，上海洋妞哪块买最好？照我看嚯，巷仔里的小摊最地道，味道不花哨，价钱也公道。

标签：上海洋妞、建瓯百果糕、巷仔小摊、地道美食、甜点讲究

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