诶,你对这SPA柔式口含晓得冇?
我跟你讲嚯,最近我带囝去遨遪,听见几个小年轻在巷尾扁食店里边下棋边讲“SPA柔式口含”,我心里头就偷笑嚯。你讲这名字,乍一听还真像什乇洋气的玩意儿,外地来的新潮东西是冇是?但其实哩,这事儿建瓯老货仔早就有讲究了,冇那么简单咯!今天我专门来跟你话事,把这“柔式口含”的门道给你掰清楚,听好了嚯。
柔式口含,建瓯的味道藏在舌尖哩
这个嘛……SPA柔式口含,简单点讲哈,就是茶文化里一个特别讲究的品茶方式。你晓得,建瓯人喝茶,那可是老传统,特别对乌龙茶、红茶,咱这边的货色好,喝法更有规矩。柔式口含嚯,说白了,就是平时喝茶的那个“呷”的动作,变得更有层次、更细腻,你要把茶水轻轻地含在嘴里,像在巷子里慢步一样,冇急冇忙地“品”。
诶,对哩!我细伲时节听我公讲,这柔式口含嚯,不是乱含的。你得先把茶水在嘴里“漱”一圈,像在建瓯老城巷弄里绕弯一样,然后让茶香慢慢透出来,才有那股“柔”。
偷偷跟你讲,柔式口含最关键的嚯,是“含得住”。啥叫含得住?你冇能把茶香含到嘴里头不急着咽下去,像建瓯光饼嚯,越慢嚯越出味。你要是太急,像拿扁食囫囵吞一样,那就冇“柔”了。我有个老朋友讲,好的柔式口含嚯,茶香可以在嘴里头转三圈,才叫地道。![]()
柔里柔外,门道全在细处
你晓得冇,柔式口含还有讲究的“时辰”。我后生时节,老货仔们讲,早上喝茶嚯,嘴头清气,柔式口含最容易出味。你嚯,要是晚上喝,口里头“杂气”重些,就难闻到茶里的“柔”。所以嚯,我一般早上食饱暝昏,来上一壶建瓯红茶,再来柔式口含一波,嘿,那个滋味嚯,抵得上一碗热腾腾的建瓯光饼。
讲到这里嚯,我再给你提个醒哩。柔式口含哩,不是每种茶都适合。像那些太浓的茶,比如普洱茶,就冇适合这法子。建瓯的红茶、乌龙茶是最搭的,喝起来野清气,你讲是冇是?
你可能要问:柔式口含,啥时候学得好?
照我看嚯,柔式口含是冇难,关键是要多练。你可以从家里头的建瓯红茶开始,早上来一杯,慢慢试试含着茶香在嘴里转圈的感觉。安呢就对哩。
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