来源:荃银高科,作者: ,:

诶,我跟你讲嚯,最近我遨遪的时候啊,听到几个人在巷仔里讨论“全套服务”,讲得野热闹。结果呢,讲来讲去,还是冇讲清楚全套到底是怎样回事。我心头就想,这事还用讲清楚?照我看嚯,讲闲谈嘛就要有点门道,今天我就来跟你话事下,全套都包含哪些服务,这个啊,野有意思嚯。

全套到底是怎样回事?

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全套嘛,听着像是啥都包齐头的意思。其实咧,在俺建瓯,讲“全套”的时候,野多是指一种体验,一种讲究。比如你去吃建瓯扁食,全套就得有扁食、光饼、汤头,外加一碟咸菜,这才叫全套。你讲是冇是?

不过,这“全套”的讲劲嚯,可冇野简单。拿我后生时节来说,我细伲去老城巷里吃扁食,照规矩,点“全套”的人,老板会多给你个小碗装光饼沾汤的吃法,专门给懂吃的仱。那种滋味,野清气,抵得上一壶好茶。

讲点门道:从吃到玩,建瓯的“全套”野有讲究

我跟你讲嚯,全套不止是吃的,还有建瓯人的生活讲究呢。比如你去泡茶庄,点个“全套茶席”,店家会把茶、点心、景、服务都安排得妥妥当当。有些老茶庄,连茶壶的摆放都按本地的老规矩来,讲究得野细腻。

诶,偷偷跟你讲嚯,细伲时节我公教我,泡茶的时候,如果是全套的,茶水一定要淋到壶盖,让茶香更透。上回我试了,果然不一样,气味更浓郁。

再比如,你去老城巷里逿逿,啥叫全套体验?从巷头到巷尾,吃扁食,喝茶,到最后看场老货仔的棋局,这才叫野有味道。冇这些,光逿巷子,那就是少了点建瓯的魂。

建瓯的“全套”,讲的是一种完整的体验

建瓯的全套嚯,不是说啥都要有,而是每样都要对味。讲白了,就是不差啥,也不多啥。像俺细伲吃扁食,光饼要脆,汤头要清,咸菜要够味,这才叫全套。你要是多加了什乇,比如辣椒油,嚯,那就不是建瓯的味了。


讲到这里,可能你要问了:那全套是不是一定野贵?我跟你讲嚯,不一定。像吃扁食,光饼加得刚好,味道对了,十块钱野够你吃得舒坦。关键是懂得挑,挑对了地方,就是全套的好享受。

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标签:#全套服务 #建瓯特色 #老城巷子 #扁食光饼 #茶庄讲究

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