诶，侬晓得伐，搿趟我带几个朋友去肥东野鸡最多的巷子，伊拉吃得脑满肠肥，最后还问我：“侬说，这巷子到底有啥特别？”我一听，笑脱了哦！讲到这个，我就有得嘎讪胡了。肥东野鸡巷子这个地方嘛，宁宁都晓得，但是里头的门道，讲究，老老早个故事，恐怕呒没几个人真切晓得。
啥叫“肥东野鸡”，巷子里厢个秘密侬晓得伐？
讲到“肥东野鸡”，侬先覅想歪哦，搿个可不是啥真的野鸡。搿个名字是老上海人调侃出来的，意思是肥美得来，香喷喷的“草头圈子”（乡土美味）。个么这个巷子里头，啥有名？就是那几家藏在弄堂深处，连门头都勿起眼的小饭店，专门做些乡土菜式，特别是那种家常的“野味”。侬讲是伐？
我老早听我爷叔讲，肥东野鸡巷子，以前是码头工人喜欢去嘎讪胡、吃吃喝喝的地方。那辰光，上海个外来工人多，尤其是安徽肥东一带个宁宁，伊拉没啥多钱，只能找点便宜实惠又顶饱的东西吃。结果就慢慢形成了这么一条巷子，专门卖些接地气的小吃。
偷偷告诉侬哦，搿巷子里头，最得人心的不是啥花头精菜式，而是那锅“野鸡炖汤”。其实呒没野鸡，都是用老母鸡，加点山上采来的菌菇，熬得汤清味鲜，老早个味道，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。
巷子里厢个讲究，侬要晓得才行
侬要是去肥东野鸡巷子荡马路，记住哦，覅只顾着看门面。搿个地方，越是门头朴素个店，味道反而越“老结棍”。有些店，门上连招牌都呒没，侬要听到里厢有阵阵香味飘出来，就是对了！
还有哦，巷子里头的摊头，伊拉个菜式也有点规矩。比方说，“野鸡炖汤”是必点的，再就是伊拉的“土豆烧肉”，土豆切得老大一块，烧得酥得来筷子一夹，直接散掉。还有一种东西叫“腊八豆”，是腌制得来个，配饭吃，真是香煞脱了！
讲到这里，侬要记住！巷子里个饭店，一般呒没菜单，侬要直接问老板：“今天啥新鲜？”老板一高兴，可能会给侬加个“私房菜”，搿种东西别个宁想吃还吃勿到哦。
肥东野鸡巷子，今朝还是老早个味道伐？
老实讲哦，今朝个肥东野鸡巷子，味道确实有点变了。游客一多，难免有些店做得没那么地道了。不过，侬要是真心想尝尝老早个味道，还是有些藏着掖着的好地方。关键是侬要懂得找。比如说，巷子里头有一家店，老板是第三代传人，伊个“野鸡炖汤”还是用柴火烧个，味道老鲜了！
照我看来哦，肥东野鸡巷子，不光是个吃饭地方，还是上海宁心里个“乡愁”。一碗热腾腾个汤，喝下去，像回到老上海个日脚。侬讲是伐？
后手问题：
侬可能会问：“那我要去搿里头吃，啥辰光最合适？”
我跟侬讲哦，搿个巷子最好是下午两三点去，人少，老板也有空跟侬嘎讪胡，菜做得也更用心。记住，覅赶饭点去，挤得来啥都吃勿出味道。
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