诶，你晓得不？广东品茶不只是喝茶哩
我跟你讲嚯，最近哦，建瓯这头也野多人跑去广东玩，回来就讲什乇“广东品茶”好像很高级。诶哩，你讲是不啦？其实哦，广东品茶嘛，冇什乇野玄虚。它好似俺建瓯光饼，乍一看平平无奇，但里头是有讲究的。
我后生时节哦，有一回去广州逿逿，正好遇着当地一个老货仔带我去品茶。嚯，才晓得这“品茶”哦，不止是喝茶，还是一种生活的味道。广东人呢，讲究嚯多，细到茶水的温度、茶具的用法，甚至喝茶时的气氛，都得整对。你讲是冇是哩？
广东品茶的门道，野险！
这个嘛，广东品茶哦，最重要的当然是茶。你以为随便泡泡就行？冇哦，茶叶一定要选好，讲究得像俺建瓯人选光饼，要真材实料、香气扑鼻才行。你晓得哩，广东那边喜欢喝功夫茶，乌龙茶最野盛行。茶叶揉捻得好，泡出来的味道才“够劲”。
另外哦，茶具也是一门学问。诶，对哩！我细伲时节听我公讲，建瓯老辈子喝茶也讲究，用小茶杯，一口一口呷，跟广东品茶简直像一个模子刻出来的。广东人讲究用紫砂壶，嚯，那壶泡茶久了，味道会更醇厚。我试过哦，果然是野险啊！
我偷偷跟你讲嚯，广东品茶有个规矩：第一泡茶水不能喝，要倒掉，这叫“洗茶”。他们讲，这样能把茶叶的味道“醒”出来。我后生时节不晓得，第一次喝还被人笑话了。你记住哩，下回去广东品茶，一定要先“洗茶”，否则人家会觉得你是外行！
品茶的闲情，建瓯人也讲究
说到品茶的气氛哦，我就想起俺建瓯的茶庄。你晓得，我厝边有一家老茶庄，老板是个老货仔，懂茶得很。他常讲，喝茶嘛，不光是喝，还得“品”。你看哦，广东人喝茶都要搭配点心，什乇虾饺、叉烧包，吃着喝着，才有味。俺建瓯呢，也有类似的习惯，喝茶时配点光饼，嚯，简直是绝配！
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。广东品茶的闲情，也就这味道，讲究的不是贵，而是“够意思”。你讲是冇是哩？
后手问题：广东品茶一定要用好贵的茶叶吗？
照我看嚯，不一定啦！茶叶嘛，喝得出味道就行，冇必要非得多贵。广东人品茶讲究的是过程，建瓯人喝茶讲究的是心情。安呢就对哩！你要是心情好，随便泡泡家里头的茶叶，也喝得出闲情来。
诶哩，讲了野久，今暝就到这吧。下回见着我，我们再做夥讲茶的别种门道。
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