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丢那星,春运要到了,家家户户忙着筹备年货。你说起过年,鸡肯定是少不了的主角,鸡汤、白切鸡、酱油鸡,吃得叼杠得很!但你晓得没,咱桂柳这边有些地方,那鸡多得癫!卵是的,今天就来跟你讲讲,鸡最多的地方在哪,顺便教你几个小窍门。

桂林的鸡王之地,村头的鸡啵啵直跳

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讲到鸡最多的地方,桂林这边有几个村,简直是鸡的天下。特别是在临桂周边那些地方,鸡都跑得卵快,吓你一跳。丢那星,特别是一些村头的鸡,个个精神得很,跑起来像唧喳虫一样飘过,连狗都懒得追!

桂林人爱养土鸡,土鸡吃的都是玉米、稻谷这些,鸡肉又香又嫩,卵好吃得很。你要是去村里,找个村民买只鸡回来,卵是的,煲个汤,麻烦卵都颠!不过你要记得,买的时候看鸡脚和鸡冠,红润的才是好鸡。

柳州鸡市,鸡比人还多

再讲讲柳州的鸡市,特别是柳江边上的几个市场,那鸡多得简直像赶鸡的大会!你去市场走走,鸡叫声此起彼伏,感觉耳朵都要炸了。你晓得那些鸡摊老板有多叼杠不?抓起一只鸡,翻个鸡翅膀,捏捏肉质,咧嘴一笑,“卵货,自己看!”

不过喔,买鸡的时候不要只看鸡大不大,要看它的毛色,光亮的才是好货。再讲点别的,鸡市里有些摊位搞浓水的,卖的鸡可能是喂饲料长大的,肉没味道,搞卵没见,所以一定要醒龙点。

醒龙点:买鸡最好早上去,没然到下午,剩下的鸡全是别人挑剩的,卵用都没!
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山里放养的鸡,算卵猛

如果你真想吃到癫得卵都跌的好鸡,我跟你讲啵,克龙胜那边瞧瞧。山区里的鸡完全是放养,吃草吃虫,跑得卵远,肉质那叫一个紧实。特别是龙胜梯田周边的那些村,鸡真是满山跑,吵得人头痛!

不过喔,买这种鸡你得多花点钱,毕竟是正宗的放养鸡,不像市场里的那些“笼子鸡”,搞卵毛灰。你吃一口,就晓得啥叫差别大得让人掉公龟!


“那到底哪里的鸡最多最好吃?卵用都没!你就记住:桂林村头、柳州鸡市、龙胜大山,这三地,跑哪凯都能买到好鸡!”

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