诶，我跟你讲嚯，前些日我去市场里逿逿，听一个客讲起广东湛江的茶叶，嗨哟，讲得野险！我心里就想：湛江呢地方，茶叶还能有什乇特别？结果我一回来就去翻了些资料，嚯，真给我翻出门道来！今天我就话事给你听听，湛江的茶叶，到底是怎样个讲究。
湛江的茶叶，原来不是一般般哩！
你晓得嚯，湛江出产的茶叶，最有名的其实是白茶。诶，你可能会讲：白茶不都是福建的好不啦？怎会湛江也有？这个嘛，你要听我慢慢讲。湛江的白茶种植历史虽然冇福建那么老，但它的气候条件嚯，野适合种白茶，尤其是比较靠海的地方，湿度高，风也清凉，茶叶长出来就带点“海风味”。安呢讲起湛江白茶嘛，喝起来清香带甜，入口清爽，跟我们建瓯的白茶比嚯，有点不一样，但也有自己的味道。
不过嚯，我要提醒你，湛江的白茶虽好，但买的时候要留心哩。市场上有些卖的湛江白茶，可能不是地道湛江的，而是外地加工过来的。你晓得不，真正的湛江白茶，叶子比较细嫩，颜色偏绿，干茶闻起来有点淡淡的海风香。这个要会辨认嚯，不然买到假的，喝起来就冇那种“湛江味”了。
湛江的红茶，也有一手哩！
湛江除了白茶，红茶也不错嚯！我头回喝湛江红茶，是一个老货仔送我的，他讲这茶叶是他家亲戚种的。我喝了一口，嚯，真是野香，味道比一般红茶更厚一点，带点天然的甜味，喝完嘴里还回甘。我后来才晓得，湛江的红茶是用当地种的“红芽茶”做的，这种茶叶嚯，嫩芽多，采下来做红茶，特别适合。
偷偷跟你讲嚯，湛江红茶泡起来最好用80到85度的水，泡太热嚯，味道就容易苦。还有哩，第一泡的时间不要太长，15秒左右就行了。这样泡出来的茶，味道最对劲。
湛江茶叶，和建瓯的有点像
我后生时节嚯，喝了不少建瓯的茶，尤其是白茶和红茶。后来喝湛江的茶，发现它跟建瓯的茶叶有点像，但也有区别。像湛江的白茶，清香里多了点海边的味道；而建瓯白茶，香气更悠长，喝起来更有层次。红茶呢，湛江的甜味比较明显，而建瓯红茶则更注重那种醇厚的底味。你讲是冇是哩？这两个地方的茶叶，都有自己的特色，喝起来都野过瘾。
后手问题：
你可能会问：湛江的茶叶适合怎样喝？
照我看嚯，湛江白茶可以清泡，喝它的原味；红茶可以稍微加点蜂蜜或者柠檬片，喝起来更有滋味。但记得嚯，茶叶再好，水也要干净，安呢才对哩。
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