诶，我跟你讲啊，最近有一坨人跑来跟我摆龙门阵，说什么「北京鲜茶网论坛」是个神仙地方，啥子茶文化爱好者的天堂。你晓得不，我听完差点没笑掉大牙！这网子上面的人，有几个真的懂茶？一个个装得比桂林象山下的泥娃娃还像模像样，结果三句话下来，全是鬼扯！
上次嘛，我一个表侄，硬是说要买点好茶，跑到那个论坛去学经验。他搞啥子？人家论坛里说什么好，他就照单全收。最后买回来一坨贵得掉牙的乌龙茶，泡出来一股死鱼味！我问他：“喂，你泡茶的水温多少？”他说：“90度。”我呸！90度你泡啥乌龙茶嘛！你晓得没，乌龙茶讲究的是“高冲低泡”，水温和时间都要拿捏得死死的，稍微搞错，味道就跑偏了！
论坛里那些“茶神”，懂个卵！
我跟你讲哈，「北京鲜茶网论坛」上那些自称“茶神”的人，十有八九是吹牛皮的。你看他们发的那些帖子，啥子“清香型铁观音一定要用紫砂壶”，啥子“生普洱一定要放十年才好喝”……听起来很有板有眼对吧？实际上全是乱讲！
举个简单例子噻，你拿铁观音来说，清香型的本来就是现代工艺搞出来的，适合用玻璃杯泡，讲究的是看叶片舒展的过程。你非要整个紫砂壶，闷得茶叶发苦，你喝得下去咩？还有那个普洱茶嘛，生普十年是个啥标准？人家云南老茶农告诉我，关键是看你存的地方环境，湿度、温度、通风这些都要讲究，硬是没得一个统一的十年说法！
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：
喂，你要真想泡好茶，别听论坛那些鬼话。铁观音用玻璃杯，水温85度左右，第一泡焖20秒，第二泡焖15秒，后面每泡加5秒；普洱茶，生普用紫砂壶，水温95度，第一泡洗茶，第二泡泡20秒，后面每泡加10秒。这个才是正儿八经的搞法，记住了噻！
茶文化不是装出来的！
其实嘛，我晓得，现在很多人喜欢在网上装有文化，尤其是在这种茶论坛上。但是我跟你说，茶文化这东西，不是靠发几个帖子，或者买几罐贵茶就懂的。茶文化讲的是啥？讲的是和人喝茶的过程，是那种坐在小板凳上，边喝边吹牛的乐趣！
我记得小时候，我阿爸带我去阳朔的茶摊，那时候没有啥高档茶叶，大家就喝点地道的桂林毛尖。茶摊老板手一抖，茶叶放多了，水温高了点，泡出来的茶苦得直摇头，但你晓得不？我们一家人围在一起喝，照样喝得不亦乐乎！为啥？因为喝茶的重点是人，不是茶！
现在这些论坛上的人，整天研究茶叶等级、产地、年份，喝的时候还要拍照发帖，问别人“这是不是极品？”你讲，这样的人喝茶有啥意思嘛！
最后嘛，我再问你一句，你觉得「北京鲜茶网论坛」上的那些“茶神”，真有几个人喝过老桂林的毛尖？要是没喝过，你讲他们懂茶咩？
标签：北京鲜茶网论坛、茶文化、桂林毛尖、老桂柳的茶故事、泡茶讲究
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