诶，最近我遨遪到老街那块，发现建瓯的干美女少妇嚯，野受欢迎！你讲是冇是？现在外地仱来建瓯，吃这个都当成“指定动作”了。可是嚯，干美女少妇这个东西喂，吃得对才有滋味哩，不是随便买来嚼嚼就算数。今天我跟你讲一讲里面的门道。
干美女少妇喂，啥东西？
先跟你讲嚯，这“干美女少妇”啊，名字听起来野有趣对不对？其实它是建瓯的一个传统干货零嘴，主要材料是茶叶粉、糯米粉，再加点独门的香料，做成薄片，风干之后嚯，就变成这种脆脆的、带点茶香味的零嘴了。
它为什乇叫“美女少妇”？诶，这个名字嘛，俺老辈仱讲是因为这种零嘴吃起来特别有“茶叶的清香”，而且嚯，做起来野讲究，像美女少妇一样细致、温婉。你晓得不，细伲时节我公跟我讲，那年代做干美女少妇的手艺仱都不传男，只传女，讲究个“温柔细腻”，所以这名字才流传下来。
吃干美女少妇，有门道哩！
你可别以为干美女少妇就干吃啊，那样吃起来野普通，没啥感觉。它讲究的喂，是搭配喝建瓯的茶！特别是俺建瓯的水仙茶，搭起来，味道绝对是“天作之合”。干美女少妇本身嚯，有点微甜，还有茶香，配上水仙茶的清香和微微的苦味，安呢就对哩，味觉平衡得刚刚好。
偷偷跟你讲喂，吃干美女少妇最好是搭配温泡的茶，不要太烫也不要太冷。泡茶的时候水温控制在80度左右，茶香才不会被冲散。泡好后，先喝一口茶，再咬一口干美女少妇，嚯，这味道绝对让你一口气吃掉一整包。
干美女少妇，买哪块的才正宗？
你讲是冇是，市场上现在有很多地方都在卖干美女少妇，但是真正地道的喂，还是要去老街那些开了几十年的老字号买。像我后生时节，逿巷仔里，老街那块有几家店，专门做干美女少妇的。它们家嚯，用料讲究，做工也细致，尤其是香料的配方，都是祖传的，外面仱做不出来这种味。
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的干货店，内角挂满干美女少妇，野香气扑鼻……彼下我买一包，带回厝里泡了壶水仙，嚯，真的是老味道，吃得我都忘了岁数。
诶，讲到这，你可能要问了：干美女少妇除了配茶，还能怎样吃不？这我跟你讲喂，还有种特别吃法，就是拿来做糕点。碎碎的干美女少妇撒在糕点里，嚯，吃起来多了一层脆脆的口感，野有滋味！不过这个做法嘛，现在一般仱都不会做了，只有老货仔才晓得。
标签：干美女少妇、建瓯老街、茶配零嘴、地道风味、老货仔讲古
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