普宁喝茶是门道，你别瞎跟风乱学！

哎，你懂个啥！普宁喝茶不是你想的那么简单

最近嘛，有人来跟俺掰扯，说啥“喝茶就是泡点水、喝点水”，我呸！你真是白扯淡。普宁喝茶那是文化，是讲究，是规矩，哪是你白拿个茶包冲一冲就能明白的？照我说嘛，喝茶这事儿，得有点讲头，冇点门道你压根就进不去。

就说这普宁喝茶吧，河南人不熟这名儿，听着还以为是啥广东人的玩意儿。可我告诉你，它比河南人喝胡辣汤还讲究，那规矩多得跟你在郑州火车站绕圈儿似的，绕晕你。喝茶不是简单喝水，是喝啥、怎么喝、跟谁喝，这些事儿都有说道。你知不道？

普宁喝茶的重点是啥？是功夫！你听好喽，这里说的功夫不是你打拳的功夫，是做茶的功夫。你要是连这点都不明白，别跟我抬杠。茶叶不是随便拿个袋泡的，那是要挑的，挑得不好，茶水没味儿，你喝啥嘞？

再一个，喝茶的杯子也有讲究，照我小时候听俺爹讲，普宁人喝茶用的是小盖碗，三件套，碗、盖、托盘，真是有规矩的很。你手一抖，盖子盖不好，茶叶就跑出来了，那叫个不讲究。喝茶的水温也是门道，太热了烫嘴，太凉了没味儿，得七十到八十度，刚刚好。

我偷偷给你说，普宁喝茶的诀窍是“慢”。你急急忙忙喝，茶味儿都没泡出来，你白喝了。茶得泡三回，第一回是洗茶，第二回是醒茶，第三回才是真正的喝。懂不懂？慢慢来，才能喝出滋味！

再有一点，喝普宁茶不能光讲技术，还得讲氛围。你一个人呆家里喝茶，那叫啥？那叫自己跟自己玩，没意思。普宁喝茶讲的是“人多”，人一多，气氛就活了。大家围着桌子，划拳、唠嗑，茶喝起来才有味道。你说是不是哩？

俺上回带俺孩儿去普宁，进了一个小茶馆，里头坐着一圈老头，喝茶喝得热闹得很，桌子上放着一壶茶，旁边小点心摆得齐齐整整。那股子香味飘出来，我就想，这才是普宁喝茶的真谛，茶是喝的，气氛是品的。你白跟我扯啥高大上的泡法，那都冇用！

加糖？白扯淡！喝茶加糖那是毁了茶味儿，你懂不懂？普宁喝茶讲究的是原味，茶叶本身的香气和回甘，哪儿轮得到糖来搅和？你再敢问这问题，我直接给你掀桌子！

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