诶，你晓得不，最近我去街上遨遪，听人讲“全套八项”这词，野险嚯~。你讲是冇是？这个嘛，建瓯的全套八项，讲起来可是兴味多多哩。你莫急，咱今朝就来讲讲这个“全套八项是哪八项”。
从我后生时节说起
我后生时节啊，常常听我公讲“全套八项”，他老辈仱讲的是啥？其实啊，建瓯这个“全套八项”，是指咱这边独有的八种传统手艺活。你看那些老货仔在巷子里做夥，手艺活个个有板有眼，真是抵得上一碗地道的建瓯光饼。
我跟你讲嚯，真正的“全套八项”包括：酿酒、制茶、纺织、竹编、木雕、制瓷、纸扎、针灸。这些活儿，你要真去学，野弯来弯去像建瓯老城里的巷弄。个中门道，冇几个仱会晓的。
我自家试过的做法
我后生时节，曾跟着一个老货仔学过酿酒。你讲是冇是，那个时候我真是有心气。酿酒这个活儿，讲究水土和火候，得有耐心，像咱建瓯人做事一样，慢慢来，安呢就对哩。
再讲讲制茶，建瓯的茶叶可是有名的。我细伲时节，常常看我公在家里炒茶，那个味道，现在回想起来，野清气~。你要是想学制茶，得从挑茶叶开始。挑叶子要嫩，炒茶要均匀，喝的时候才有那股子清香。
好啦，话讲得差不多了。你可能要问，“这些全套八项是不是都能学？”我跟你讲嚯，听我公讲，这些活儿，学一个就够你忙活一辈子。老货仔们说，“学一个就好，做精了才是建瓯人的本事。”
标签：#全套八项 #建瓯传统手艺 #酿酒 #制茶 #竹编
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