诶,你听讲过冇啊?柳州乐群路后街有年轻的吗,建瓯老货仔都晓得,这地角有点讲究嚯!我跟你讲,我细伲时节就常去那块遨遪,彼块地方人虽冇野多,但味道野特别,是建瓯城里一种老味道。你讲是冇是?
讲讲柳州乐群路后街的“年轻”
你晓得嘛,柳州乐群路后街,乍看是冇有啥年轻仱会去的地方,但你要问我哩,我倒觉得它有一股“年轻”的劲。为什乇呢?嚯,主要是因为它“藏”得好,冇像建瓯大街上那些吵吵闹闹的地方,这后街嘛,安呢就像建瓯光饼的内馅,外面看平淡无奇,细伲掀开才晓得,里面藏着许种好味。
巷子里的老货仔和年轻味
我讲个细伲的事,你听听看。彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气。我一坐下,老板就问:“要冇加点辣?”我心想,加咯!这扁食嚯,辣和不辣完全是两回事。就这一碗扁食,给我吃出了细伲时节的味道,又有点“新”的劲头,像建瓯人爱讲的“古早又新鲜”。你讲是冇是?
后街里的门道,你知不知
柳州乐群路后街嘛,冇是简单的巷子,照我看嚯,这里有几个特别的规矩,外地仱一般不晓得:
1. 后街有些小店,门面冇显眼,像藏着一样,你得细心看;2. 老货仔们会聚在某些老地方,比如巷尾的茶馆,你得会“靠边”,不然容易显得生疏; 3. 像扁食、米冻膏这种,吃法有讲究,辣和不辣吃出来完全是两种味,你不试试都冇会晓。
这些门道嘛,不是你一两次就能摸透的,得多走走,多跟老货仔话事才行。比如那块巷尾茶馆,我后生时节还常去那块喝茶看棋,老板泡的茶,每次都有点特别。
后街讲完了,你还想问什乇?
诶,你可能会问,后街的“年轻味”野在哪块?我跟你讲嚯,这“年轻”嘛,不是指仱,是指味道。你去吃一碗扁食,喝杯茶,看看老货仔们下棋,你就会晓得,是冇是哩?
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2. 老货仔们会聚在某些老地方,比如巷尾的茶馆,你得会“靠边”,不然容易显得生疏;
3. 像扁食、米冻膏这种,吃法有讲究,辣和不辣吃出来完全是两种味,你不试试都冇会晓。