诶,先给我听好咯!
你晓得个屁!最近硬是有个人跟我讲,他去龙华公园后面100位置吃粉,结果吃得不开心,还怪那家店不好!我就直接怼他:“你是个搞不清路子的傻卵!龙华公园后面100位置的猫腻你搞不懂,你吃啥都吃不爽!”
我跟你讲嘛,龙华公园后面100位置,那是老桂柳的地盘,讲究多得很,弯来弯去像阳朔西街的巷子,绕死你!不懂规矩、不知道它的门道,你就是个白吃白喝的游客,根本品不出桂柳的味道!
来,给你掰一掰它的讲究!
位置在哪?别傻到找不到门!
有人说咯:“龙华公园后面100位置在哪凯?”呃,你这话一问出来就暴露了你是个外地佬!我跟你讲清楚,龙华公园后面那一片,路是弯的,巷子是绕的,摊位是藏的。你要是没点眼力见,硬是会像个瞎子乱窜,吃不到好东西。
进了龙华公园后面,你得先认准它的标志——那块老旧的石碑,你懂不懂?往后数100步左右,左边就会有一家毫不起眼的小粉店,门面破得跟老柳州的旧房子似的,但味道“硬是”地道。你讲是不是咯?
粉店里头的规矩,搞明白再开口!
这龙华公园后面100位置的粉店嘛,规矩多得很,跟桂林米粉的老传统差不多。第一,你要晓得点粉得讲究,别一来就喊“加辣加酸加肉!”我呸!那是外地人的吃法!
你得看老板的脸色,等他问你“要啥子料?”你再慢慢讲,讲得不对,老板黑脸给你看,料给你加得敷敷衍衍,你吃起来能有味道?
老子偷偷跟你讲,你莫传出去:龙华公园后面100位置的粉,有个绝招——老板自家的辣椒酱!那个酱,硬是比市面上卖的辣酱香得多,辣得爽,入口回味悠长。你要是点粉不加这个酱,就算白来一趟!![]()
最后再教你一点老道的“吃粉哲学”!
我小时候听我阿爸讲,桂柳人吃粉,是有灵魂的,讲究的是“粉要滑、料要香、汤要浓”。龙华公园后面100位置的粉店,料是地道的本地货,老板会根据你点的粉调整汤的味道,吃一口,硬是能吃出你家乡的感觉来!
诶,我再提醒你一句,吃粉的时候别东张西望,别吵吵闹闹,安安静静吃完,才有味道!你讲是不是咯?
后手问题,接着杠!
有人肯定会问咯:“那老板的辣椒酱到底啥子味道?”
呵呵,我就直接怼他:“你自己去试试嘛!蘸粉吃一口,辣得你怀疑人生,香得你流口水,抵得上一碗加满料的螺蛳粉,爽死你!”
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