诶，我跟你讲嚯！最近我在街上遨遪，听到几个老货仔在讲奎屯小胡同的事，你晓得不，讲得那叫一个热闹！有些人就好奇咯，说以前妹子们在巷子里做夥，现在怎的都冇见人影哩？我一听，就晓得他们这讲法有点意思，但好像冇讲到点子上。
所以今天嘛，我就来话事一下这个「奎屯小胡同的妹子都去哪了」。你讲是冇是？这个事，不光是建瓯的老巷弄，是连着咱建瓯的老味道、老情怀的。讲这事嘛，得从头讲起嚯。
妹子们都去哪了？其实巷子还在，只是人变了
我后生时节（年轻的时候），奎屯小胡同可是建瓯最热闹的一块。妹子们嘛，早上做点家务，下午就跑到巷子里卖点小吃、摆个摊位，天黑了还在巷口逿逿讲闲谈。那时候咯，这巷子里总有一股烟火味，连空气都带着香气。你晓得不？这巷子里头，扁食摊、凉粉摊、还有卖糖葫芦的，几十年都冇变。
但你看现在，巷子还是巷子，妹子们呢？嘿嘿，大多人都搬到小区里去了，讲白了咯，时代变了嘛，妹子们做生意也讲究了，不在巷子里摆摊了，跑去店面或者外头大街了。你想想，巷子里的味道就散了嚯。
建瓯的巷弄文化，妹子们是其中的灵魂
你可能嚯，不晓得咱建瓯的巷弄有多讲究。就拿奎屯小胡同来说，巷子弯来弯去，跟咱建瓯光饼一样，绕着绕着，总有你想不到的味道和故事。妹子们嘛，当年可是巷子里的主角，你讲是冇是？她们做的扁食，那叫一个地道，连福州来的货仔都说好。
诶，偷偷跟你讲嚯！当年巷子里的扁食摊，妹子们有个老规矩，肉馅一定要用本地猪肉，香料要加点建瓯特产的胡椒粉，煮汤的时候还得放一片新鲜姜片，味道才够清。这个规矩嘛，我细伲时节听我公讲，他说是传下来好多年的，妹子们做扁食就靠这个配方。
安呢你就晓得，妹子们不光是卖吃的，她们还讲故事，讲街坊邻里的趣事。啥人家生了囝，啥人在巷子口吵架，妹子们都晓得清清楚楚。你问我嚯，这些妹子去哪了？嘿嘿，她们去了别的地方，但巷弄的文化还在，只是换了一种方式存着。
后手问题：妹子们的扁食，现在哪块还能吃到？
照我看嚯，这个嘛，建瓯老城区还是有一些店是妹子们开的，你得靠老货仔带路，冇地图标得清哩。你去的话，记得问老板娘是不是奎屯小胡同出来的，安呢就对哩。
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