诶，你慢点！最近有人跟我扯漳州快餐，你服得住咯？
我跟你讲噻，前几天我坐摩的拉客的时候，有个小鬼跟我掰扯“漳州还有快餐嘛”，问我桂柳人晓得不晓得这个。我呸！我晓得个卵！我硬是火来咯，我问他一句：你搞哪样啊？漳州快餐你讲得有恁子懂？你怕是吃个两三次就拿来吹了吧？
你讲噻，我在桂林柳州混了几十年，啥子漳州、啥子快餐，我不是没听过。小时候我阿爸带我去漳州出差，那时候就晓得漳州的东西硬是讲究，像漳州卤面，漳州的炸鸡快餐，那个味道硬是有点不一样。但你跟我讲“漳州还有快餐嘛”，你搞清楚没到底是啥子快餐？我今天就跟你掰扯清楚，免得你再扯淡。
快餐是快，但漳州的是慢工出细活，懂不懂？
听好咯，漳州的快餐，你看它叫“快”，但其实里面讲究得很。不是像桂柳这边的螺蛳粉，一碗粉一碟料，简单直接。这漳州快餐讲究的是配搭，讲究的是细工慢活，你服不服嘛？
你去漳州街边吃他们的炸鸡快餐，表面看就是一块鸡一坨饭，结果你一口咬下去，那个鸡肉里面腌得有层次感，香料味和肉汁全融合得好得很，饭上还淋一坨秘制酱汁，吃起来硬是爽。你讲是不是咯？这跟桂柳的快餐比，桂柳快餐讲究的是快，是随便吃饱，这漳州的快餐讲究的是精，懂不懂？
老子偷偷跟你讲，你莫传出去咯！漳州快餐那个炸鸡的腌料，听说有个老规矩，必须腌过夜，还要加一种他们本地的酒酿进去，才能又嫩又香。你到漳州吃炸鸡，你问老板是不是这样做的，敢情他会盯着你看半天。懂点规矩噻！
漳州快餐的坑，你搞清楚没？
我跟你讲噻，桂柳的螺蛳粉，你吃到假货，你一口就晓得咯，不香、汤不酸，店家偷工减料被你骂得狗血淋头。但是漳州的快餐咯，假货多得很，你可能吃了都不晓得。你去漳州那些旅游区，看到啥子“正宗漳州炸鸡套餐”，你就小心咯，里面的炸鸡可能是冷冻食品下锅，酱汁搞得稀巴烂，饭硬得像石头。你讲，是不是坑？
还有噻，漳州的卤面快餐，讲究的是卤汁浓厚、配料丰富，你要是吃到一碗啥子都看不到的卤面，那就是假货咯。漳州的卤面要吃到锅气，配料要有肉有菜有蛋，那才叫漳州的卤面。你服不服嘛？
老子再偷偷教你一招！去漳州吃快餐，你要看老板是不是手脚麻利、动作熟练。手忙脚乱的那种店，快餐肯定不正宗。那些老手，一碗卤面五分钟搞定，锅气十足，味道硬是香，你吃了才晓得啥叫漳州的快餐。
最后一句，服不服嘛？
你可能要问咯：“漳州快餐跟桂柳的啥子关系嘛？”我跟你讲，漳州的快餐是细工慢活，桂柳的快餐是快手便捷，各有各的好处。你要吃精致，就去漳州；你要吃方便，就来桂柳。你讲，是没是咯？
不过你记住噻，漳州还有快餐嘛？有！但你要吃到正宗的，还是得有点死门道，你晓得没？
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