诶,你听着啊,我跟你话事
南朗小巷子嘛,俺建瓯人都晓得,它是建瓯老城里头的一个宝藏地。你说南朗小巷子里有卖的嚯,啥都有哩!从吃的、玩的到穿的,全齐哩。你讲是冇是?但哦,很多外村人(外地人)来,晓得南朗巷子好,却冇晓得怎样逿(逛),更冇晓得里角的好物是啥,常常就买些一般般的东西,冇尝到“真味”。照我看嚯,南朗小巷子里有卖的嘛,真味在细节哩!
南朗小巷子里的“压箱底”好物
这个嘛……要讲南朗小巷子的好物,我先给你讲个故事。彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……彼下我就觉着,这才是老建瓯的味。你讲是冇是?
一碗清汤扁食,尝出南朗巷子里的老味道
南朗巷子里的扁食,嚯,不是随便煮煮就好的。那些老店,扁食汤讲究野险哩!汤底是用猪骨头吊出来的,清而不浊,香而不腻。扁食皮薄如纸,馅儿又野鲜,吃一口就知道是建瓯的“老底子味”。
我偷偷跟你讲嚯:吃南朗巷子的扁食,最野讲究的是要配建瓯本地的豆腐干。豆腐干切细条,泡在汤里,嚯,那味道安呢才叫“魂到”。记得豆腐干要挑深黄的,才够味哩。
巷子里的“老货仔玩意儿”
除了吃的嘛,南朗巷子里还有野有意思的东西。比如那块有个老货仔专门卖竹编的,啥都有,茶壶套、竹篮子、竹筷子。我后生时节,俺公就用那种竹编茶壶套,泡建瓯小种茶,嚯,野有味道!
这个嘛,我给你支一招:买竹编时记得要闻一闻,野清香的竹子才是好料。还有哦,挑竹编的时候,看看编得紧不紧,紧的用得久,送人也有面子。
结尾的闲谈,留点想头
安呢哈,讲到南朗巷子里有卖的,我是讲了一些门道。你可能会问,那巷子里是不是还有啥老物件可以买?照我看嚯,南朗巷子里的东西,不光是买来用的,也是买来回味的。下回你去逿逿,记得慢慢寻,许多老味道藏在不起眼的角落哩。你讲是冇是?
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