诶，你晓得不，淮南火车站旁边的小巷野有味道嚯！
嗨，最近我带囝去淮南火车站那块等火车，等得无聊嘛，我就去旁边遨遪。你讲嚯，那里那个巷仔，乍看普普通通哩，窄窄的、弯弯曲曲，跟俺建瓯老城里的巷弄差不多。但我跟你讲嚯，它里头藏的东西，野险嚯！
有些人嘛，可能只晓得火车站那块人多车多，觉得巷仔冇啥好遨遪。但我照我看嚯，那巷仔才是俺建瓯“土味”的精髓。你只要慢慢遨，细细觑，啊，里头的故事和门道，比一碗地道的建瓯光饼还抵！
巷深不见底，味藏有乾坤
淮南火车站旁边的小巷嘛，不说别的，就讲它那些藏在巷里的小店铺，野有意思嚯！里头有卖光饼的、有做扁食的，甚至还有些老货仔摆的地摊，专卖些古早玩意儿。安呢的地方，适合细伲人去遨遪，捡捡漏。我跟你讲，巷仔里那些光饼店，冇几仱晓得哪个老板是专门用柴火烤的，味道嚯……啧啧，野香。
还有嘛，那巷仔里头有个扁食店，平时冇啥名气，但我后生时节去食过，味道野扎实。不像现在到处是花里胡哨的料头。那个老板啊，听说是从老辈仱学来的手艺，皮子薄得像纸，馅料香得像建瓯老光饼刚烤出来的味道。你讲是不是哩？
偷偷跟你讲嚯，巷仔里头有家小铺子，专卖建瓯古早酱油。那酱油，野慢工细活，是晒出来的，不是那些机器做的。买回去炒光饼、拌扁食，味道简直是巷仔里的精髓。你去时节，记得问老板拿点试吃，冇会让你失望。
建瓯话事：巷里巷外的故事
巷仔嘛，除了吃和买东西，它还有故事。你晓得不，我细伲时节听我公讲，淮南火车站旁边的小巷以前是俺建瓯运货的一个重要地方。那时节嘛，火车站旁边人来人往，货物全靠巷仔里头那些小铺子周转。你现在去遨遪，还能看见些老货仔摆的摊头，就跟那时节差不多哩。
（土白话体）彼日我去巷仔里，遨到巷尾，觑见一个老货仔在摆摊，摊仔上头野是些古早碗盘、旧时节的伞。我就去问他，“哎呀，这些是什乇年代的？”他笑一笑讲，“你看这碗，是我小时候用的，建瓯老手艺哩。”噫，我就忍不住买了一个，拿回厝里头泡茶用，野有味。
你可能会问：巷仔里哪家扁食最好嚯？
照我看嚯，巷仔里头的扁食店嘛，每家味道可能都不一样，但若你要正宗的，可以试试“巷尾那家”，老板是老辈仱传下来的手艺，皮薄馅香，野扎实。你去时节记得早点去，晚了嘛，可能就冇了哩。
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