诶,我跟你讲嚯,你晓得不,绵阳沿江一巷那条老巷,那个鸡窝搬走了~是不是哩?我上回听阿明讲,还以为他在吹牛,后来我去逿逿,才知道是真的咯!
这事一讲起来嚯,野有意思。沿江一巷那个鸡窝,细伲时节就有了咯,那时候巷子里头热闹得很,你讲是冇是?鸡窝的位置呢,就在巷子中间偏尾角,老早是一个做鸡的老货仔摆出来的摊位,后来就变成了一个小店面。鸡窝的招牌哩,永远挂着一盏黄灯,像建瓯老城里小巷的那种味道,暖暖的。你晚上去,鸡窝的香味哩,飘得整个巷子都熏香了。
鸡窝搬哪了?老货仔的规矩野讲究
这个嘛……鸡窝搬到哪块嚯,照我看,可能是换了个地头更旺的地方。你晓得不,绵阳沿江一巷现在修得热闹得很,人流是野多,但巷子里的味道嘛,少了些老货仔的清气。鸡窝的老板肯定是看准了哪块更适合做生意,就搬过去了咯。
我后生时节去鸡窝吃过几回,那时候讲究多咯,鸡窝里的鸡嚯,选的都是建瓯地道的土鸡,炖出来的汤野正,喝一口暖到心肝里。还有那鸡肉,吃起来嚯,嫩得像绵阳的豆腐,咬下去哩,汁水喷出来,野险嚯!你讲是冇是?
我偷偷跟你讲哈,吃鸡窝的鸡汤哩,最好是趁热喝,凉了少了那个香味。还有嚯,鸡窝的老板以前会在汤里加建瓯本地的竹荪,这一味嚯,野鲜,喝汤的时候别急着搅,慢慢喝头几口,才晓得它的香气。这个规矩,我是听我公讲的咯。
巷里巷外的味道,安呢才叫老建瓯
讲回来嚯,绵阳沿江一巷的鸡窝虽搬了,但巷子里的老味道哩,还在。你去逿逿就晓得,巷子里头的光饼铺、扁食店,还有几个老货仔摆的地摊,还是野有意思。建瓯嘛,巷子就像咱的“味觉地图”,啥时候都藏着故事。
不过嚯,我还是怀念那个鸡窝的味道,安呢才叫老建瓯咯!
你可能还想问:鸡窝搬走了,沿江一巷还有什乇好吃的?
我照我看嚯,沿江一巷的扁食还是很抵吃的,皮薄馅野香,汤清清爽爽。还有光饼铺的麻饼,刚出炉的时候,热乎乎的,吃一口,野正!你讲是冇是咯?
标签:绵阳沿江一巷、鸡窝、老建瓯味道、巷子故事、土鸡汤
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