诶，我跟你讲嚯，最近我在街上碰到一个老货仔，他问我，“老哥，你晓得不，遵义洞山坡鸡窝在哪？”我心里就笑了，这事儿冇是讲不出哩，我后生时节就野晓得！你讲是冇是，这鸡窝是山坡上的事，但哩，也不只是坡上的事。
遵义洞山坡鸡窝？这名字就有野味
你听这名字，“遵义洞”，嚯，听着像是遵义老街的啥地方，其实冇得哩，这个地方嘛，是建瓯人给它起的土名。山坡嘛，你晓得，弯来弯去像俺建瓯老城的巷弄，这里藏着啥，藏着鸡窝嚯！你讲什乇鸡窝？就是那些养鸡的地方，专门养土鸡的。
我后生时节，常跟几个老货仔遨遪，偶尔就会跑到那个山坡去。坡上嘛，不是普通的养鸡场，那里的鸡可野威哩，跑得比建瓯的三轮车还快。你晓得，为啥哩？因为坡上的地势野适合，鸡子跑来跑去，肉才紧实嘛！
鸡窝的秘密，我偷偷跟你讲
讲到这鸡窝嚯，里面还有许多讲究。你别看那坡上鸡乱跑，鸡窝选址是有规矩的。照我看嚯，两样东西最关键：一个是坡的朝向，一个是坡上的树种。朝向嘛，最好是向阳，这样鸡子冬天冇会冻得慌；树嘛，最好是竹子或者果树，你晓得嘛，鸡子喜欢钻竹林，果树下又有果实掉下来，鸡子吃了更营养。
我跟你偷偷讲哦，去遵义洞山坡鸡窝选鸡子，要挑那些毛色亮的，腿粗的。这些鸡子跑得多，肉野结实，煮出来的汤清甜。你讲是冇是？
野险的传说，听我公讲的
我细伲时节听我公讲过，这遵义洞的鸡窝原来是村口的一个老货仔建的。他当时是从外地回来的，带回来一只野厉害的鸡，跑得野快。他看这山坡有灵气，就干脆开了个鸡窝。久而久之，这坡上的鸡都跑得跟风一样，肉也成了建瓯的特产。
后来呢，山坡上的鸡窝越来越多，但真正老货仔会选鸡的，还是会挑那个坡上的老窝。因为老窝的鸡，吃的食料都是山里的草籽和虫子，野香的！
你要问我，遵义洞山坡鸡窝到底咋找？
嚯，这个嘛，照我讲，去山坡上随便找一个养鸡的老货仔，问他老窝在哪，他肯定晓得。不晓得的嘛，可能是新来的，野难讲。安呢就对哩，记得带个空篮，挑两只鸡回来蒸，保证你吃了念念不忘。
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