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诶，我跟你讲嚯，最近有几个外地人问我，吉安火车站后面巷子到底有什乇好玩的？我噶笑了，心里想，你们这些人，哪晓得哩！这个地方，冇点“老建瓯”的经验，还真不一定玩得明白。我今朝就来跟你话事，把这一块的门道讲清楚，让你晓得个中滋味。

从巷口到巷尾，像建瓯老光饼一样圆满

吉安火车站后面巷子嚯，乍一看普普通通，巷子也不宽，路面有点旧，头回去的人可能觉着“就这样嘛，冇啥特别的”。可是我跟你讲，安呢想就错了！这个巷子，它妙哩不在外表，是在味道和故事里。你要慢慢走，边看边闻，才能品出来。

记得有一回，我饭饱后想遨遪，下意识就转到那巷子里。行到巷中段，迎面一股奇香扑鼻——是扁食店！小店门面不起眼，里角却热闹得很，几个老货仔在下象棋，旁边锅里咕噜咕噜响，清汤里飘着几片香菜。哩，我当场就忍不住坐下点了一碗嚯！那一口下去，皮薄馅鲜，汤头透着骨头熬的香味。我当时就觉着，这才是老建瓯的味道。

巷子深里藏乾坤，古早味不在表面

你晓得冇，吉安火车站后面巷子其实还有段故事。我小时节听我公讲，这块原先是挑夫和摆摊人歇脚的地方，久了就成了小市集，后来才渐渐演成巷子。安呢的地方，最有老建瓯的烟火气。你想吃点野险的东西，尽管往巷子深处走，越不起眼的地方，往往越有特色。

偷偷跟你讲嚯：巷子里有家卖地瓜丸的小摊，位置靠近巷尾，摊主是位老奶奶。她家的地瓜丸外酥里糯，甜而不腻，一咬还有颗颗红豆沙馅儿，野好吃！不过这摊子冇固定时间，碰到算你有口福，碰不到只能等下回了。

还有一间老裁缝店，我后生时节常去那补衣裳。裁缝师傅是个老头子，手艺绝对顶呱呱！现在年纪大了，店门开得断断续续，但他那些老缝纫机、老布料还摆在那。你要是有耐心，进去跟他话两句，说不定还会给你讲些老建瓯的轶事。

巷子里的规矩，建瓯人自家晓得

吉安火车站后面巷子嚯，虽说是个小地方，但也有它的规矩。譬如说，巷子里头的摊子，多是早上和傍晚最热闹，中午就安静些。你想买到新鲜的东西，最好早点去。再一个嘛，巷口有家卖光饼的大叔，他家的光饼现炕现卖，趁热吃才有嚼劲，过时就硬得像块砖头。

再偷偷教你一招：巷子里头的小吃摊，建议你别一口气买太多，先尝一尝。因为什么？味道各有千秋，吃饱了就试不到其他的野险味儿哩！

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讲到这里嚯，我差不多把吉安火车站后面巷子的味道都捡出来了。你要是有空，不妨去那遨遪遨遪，亲身感受下。不过我估摸着你会问：“那地方老是换摊子，咋晓得什乇时候去最好？”

嘿，照我看嚯，建瓯这地方，最妙的就是“随缘”。你啥时候想去，就啥时候去，碰到了是缘，碰不到还有下回。巷子嘛，就像咱建瓯人的日子，讲究的是自在和滋味。

标签：#吉安火车站后面巷子 #建瓯小吃 #老巷子 #建瓯味道 #遨遪

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