来源：会计刺客1，作者： ，：

诶，你慢点！宜宾耍的快餐街道有啥好吵的咯？

我跟你讲，最近我坐摩的载客，听两个外地来的小年轻在后头讲宜宾耍的快餐街道，说啥子“这里跟夜市差不多嘛，随便吃点就行了嘛”。我差点笑掉大牙！你莫搞笑咯，宜宾耍的快餐街道你敢讲随便？随便吃的，那是街边小摊，你讲是不是？这里头的门道多得很咯，随便搞，搞得你满身都是油，吃得难受得很，晓得没？

我呸！宜宾耍的快餐街道好吃，哪个吃法才对得起嘴巴？

我从小在桂柳混，宜宾耍的快餐街道那片地，我硬是踩得比你家的地板砖都熟。这里吃东西是有规矩的，你莫以为随便找家店进去就能吃到好东西噻。照我看咯，这里的招牌，第一要看是不是挂着灯笼，灯笼亮不亮？亮了你才进去，没亮你就快逃。第二，你要听老板娘的吆喝声，喊得有底气的，才靠谱噻，喊得小声得像蚊子叫的，你晓得是啥子意思嘛？摆样子的啵！

老子偷偷跟你讲，宜宾耍最靠谱的吃法是啥？你先吃粉，再吃点小菜，最后来一碗豆腐脑收尾。豆腐脑软滑，粉硬是有嚼劲，小菜下酒，你这一套吃下来，不带你讲不好的咯！

还有一个讲究，吃快餐你别坐门口，门口风大得很，吹得你嘴巴都不晓得是凉还是热。你要往里头坐，靠墙的位置最好，这样吃得稳当，舒服得很啵。你讲是不是嘛？

宜宾耍的快餐街道，历史和味道你搞清楚没？

我年轻那时候，宜宾耍的快餐街道刚开始冒头，还没现在这么热闹。那时候的饭馆小得很，门面烂撇撇的，老板还喜欢穿拖鞋。那股子味道咯，硬是香得人从巷子头闻到巷子尾。现在咯，搞得花里胡哨，味道反倒不如以前了。你晓得为啥？因为有些店开始偷懒，料放得少，火候不够，菜都搞得没得灵魂，吃起来硬是像糊弄鬼一样。你讲是不是咯？

不过嘛，这里头还是有些老店值得去咯。比如巷子尾那家烤鱼店，老板是老宜宾人，鱼烤得外焦里嫩，撒上的调料香得让人打喷嚏。还有一家煮螺蛳粉的店，汤底熬得跟我阿爸小时候煮的味道一样，你吃了硬是想再来一碗！这些才是宜宾耍的精髓，你讲是不是噻？

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你要问：那贵的店是不是就一定好咯？

呵呵，我跟你讲，贵的店不一定好，便宜的也不一定差。你要看那个老板是不是有心做生意，味道是不是用心搞出来的。贵得像天上的星星，味道还没街边摊好，那就是骗钱的。你服没服嘛？

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