哎，你懂个屁！快餐不是做完就走那么简单！
我跟你说，最近碰见个年轻小伙儿，嘚嘚瑟瑟地跟我抬杠，他说：“大爷，快餐嘛，讲究个方便快捷，吃完赶紧走人！”我当时就笑了，呵呵，你说这人懂啥？快餐是做完就走吗？你真以为咱河南人吃东西是为了填肚子？
我给你掰扯清楚啊，快餐这东西，它冇那么简单！不是你想象的做完端上来，狼吞虎咽两口就完事儿。尤其咱河南的快餐，讲究的是啥？是那股子人情味儿，是烟火气儿！
照我说嘛，快餐得吃出来个“人味儿”！
你听好喽，快餐这个事儿，咱河南人可有自己的讲究！不信你去咱这儿的胡辣汤铺子瞅瞅，早上七点钟，店里坐的满满当当，老头老太太、上班族、学生娃，都在那儿喝汤啃饼，你说为啥？
不是因为汤多好喝，饼多香，主要是咱河南人吃饭讲究个气氛！你一碗胡辣汤，配个牛肉饼，叭叭叭划几句拳，再聊两句天，这饭吃得才叫舒坦！
照我偷偷告诉你，咱河南这快餐铺子，很多老店都有自己的“暗规矩”。啥规矩？你得会搭茬！老板问你“咋样？还加不加肉？”你要是愣头愣脑一句“不要”，人家心里准嘀咕“你这人不识趣儿”。你要回一句“来点儿，多放点儿香菜”，嘿，人家准乐呵呵给你加料！
快餐是快，但不能没“根儿”！
再说了，现在有些外地人开个快餐店，搞啥子花里胡哨的套餐，还什么拼盘、炸鸡块，吃得我一肚子火！这算啥快餐？咱河南人吃的是啥？是实在，是家常！一碗面、一碗汤，能吃饱还能吃出个家乡味儿，你说是不是？
举个例子，前几天我带俺孙子去一家新开的啥“网红快餐店”，点了个啥子“韩式炸鸡饭”，那米硬得像石头，鸡肉油腻得掉渣！我当时就跟服务员说：“你们这饭，拿去喂鸡都嫌它吃不下！”
我跟你说，吃快餐吃得舒坦，有个关键：得有“根儿”。啥叫“根儿”？就是你得知道它从哪儿来的，咋做的。咱河南的胡辣汤、烩面、炒凉粉，这些才叫有“根儿”的快餐，吃完了能记住味儿，你说是不是？
快餐是做完就走吗？你走了，文化也就没了！
最后我再给你嘱咐一句，走到哪儿都别忘了，咱河南人吃饭，是吃的啥？是吃的一个传承！一碗胡辣汤，一个牛肉饼，它不是单纯的填个肚子，它是咱河南人的骄傲，是咱的文化！你要是把这文化丢了，快餐还剩个啥？
你是不是又想问：“快餐就是快，文化有啥用？”
呵呵，你这人真是轴得很！文化是啥？文化就是让你吃完了还想再来！就跟咱河南的胡辣汤一样，喝一碗想两碗，你说是不是？
服不服？不服下回接着掰扯！
标签：#快餐是做完就走吗 #河南胡辣汤 #老河南的讲究 #快餐文化
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