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诶，你晓得不，最近这论坛真是热哩~

这几日我在街上逿逿，听人讲起这个「杭州楼凤宫论坛(品茶)」，我就心里有点痒痒。你讲，这名字是冇是听着野高档？很多人听到，第一反应就是“嚯，这地方是不是老贵？”其实哦，照我看嚯，冇一定贵，但门道多得像建瓯巷子里的弯弯绕绕。今天我就跟你话事，把我晓得的讲给你听。

哩个地方，不是随便逿就能懂的

「杭州楼凤宫论坛(品茶)」这名字里头，重点是这个“品茶”。你以为就是随便喝杯茶？冇哩简单。老建瓯喝茶，是有讲究的。品茶，不是光喝，是要“品”，体会茶香、茶韵，甚至茶具的摆放都要讲规矩。照我看嚯，这论坛也是安呢的讲究。

你如果头回去嚯，可能会觉得啥都野新鲜，像建瓯细伲头回去城隍庙赶集一样，眼睛里装满了好奇。但你也要晓得，这论坛里，茶不是茶，是一种“文化”。

讲到门道，听我讲两句

这个地方最讲究的，是它的“茶品”和“茶人”。茶品嘛，当然就是看它的茶叶质量、泡茶的手艺；而茶人，更重要，是看气场。诶，对哩！你如果去品茶，最好不要野急着说话。先坐下，端杯茶，轻轻地呷一口，慢慢地品味。

偷偷跟你讲嚯：品茶时节，冇一定要选最贵的茶，有时普通的茶叶，只要泡得对，味道也能抵得上一碗建瓯光饼的价值。你可以先试试红茶，带点甜香，不压胃。

再讲个“坑”，你就晓得了

讲到“坑”，这个论坛也有些地方要注意。比如，有些茶馆装潢野豪华，茶价就上天。你要记住，装潢不等于茶的质量。照我看嚯，真正好的茶馆，反倒是那些门面平平的，像建瓯巷子里的老扁食店一样，内角坐几个老货仔，气氛安静，茶香扑鼻。

（土白话体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。我就觉着，茶馆也该安呢，朴素点，才有真滋味。

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那你讲，这论坛值得去不？

值得啊！但要讲究方式。你如果想体验品茶的真味，最好找个熟悉的人带路。像我这种老建瓯，带你遨遪一圈，包你晓得里头的门道。

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《赤壁品茶》

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