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诶,兄弟,讲起这个“厦门丝袜会所”,你晓得不?最近建瓯里头有人到厦门回来就一直讲,讲得好像神秘兮兮的。我跟你讲嚯,这个地儿啊,不是你想象中随随便便的地方,里头有许多门道,讲究大着哩!

你以为是普通会所?其实它的“丝袜”才是个名堂

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这个嘛,很多人听到“厦门丝袜会所”,第一反应就是“丝袜”是不是跟衣服有关?其实是冇是哩!我后生时节去过一次,才晓得这个“丝袜”,是讲一种茶的泡法。哦哩,像我们建瓯的泡茶,要讲究水温、茶叶、时间对不对?厦门丝袜会所也是类似的,只不过他们弄得更花哨,更有仪式感。

话事嚯,他们的“丝袜”泡法,茶叶和水通过一种特别的布袋(像丝袜那种细细的网),让茶汤变得更滑、更浓。你想象下,我们建瓯光饼配一杯滚烫的红茶,那种入口的感觉,光滑又香甜,这会所里的丝袜茶,差不多就是这个意思。嚯,喝起来真是野好喝!

细伲时节听我公讲,茶这个东西有门道

(土白话体)我记得彼日,我公在厝里泡茶,讲着:“茶要清,水要好,泡茶的人手法也要稳。”彼下我心里就想着,这些规矩不就是茶的门道嘛。后来去厦门丝袜会所,才发现他们这门道,比俺建瓯的规矩还繁琐,光选茶叶就有许多种,连水都要用矿泉水,讲究得弯来弯去像建瓯老城里的巷弄。

压箱底硬货:你去的话,这些事要晓得

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我偷偷跟你讲嚯,去厦门丝袜会所,第一件事就是别急着点茶,先看菜单。菜单上有许多种茶,每种茶的泡法和搭配都不一样。你要选自己喜欢的口味,别听啥服务员乱推荐。还有啊,喝完茶后,记得问问他们有没有搭配糕点,像我们建瓯的光饼一样,他们也有自己的特色小吃,搭起来野好吃哩! 相关图片

建瓯的茶文化和厦门的丝袜会所,有什乇像?

照我看嚯,建瓯的茶文化和厦门的丝袜会所,最像的地方就是对“细节”的讲究。像我们泡个建瓯绿茶,要用建瓯的好水,泡法也要讲究;而厦门丝袜会所,他们的丝袜茶也是这样,讲究从茶叶到水,再到布袋的使用。你讲是冇是?这两个地方的文化,虽然不一样,但喝茶的精神,安呢就对哩!


诶,兄弟,这样讲你可能会问:“厦门丝袜会所贵不贵?”我跟你讲嚯,不是野贵,但也不便宜。你要是想体验下,带个朋友做夥去,点一杯茶,再搭点点心,野抵得上一碗建瓯光饼加绿茶的价钱。

标签:厦门丝袜会所、茶文化、建瓯人眼里的厦门、丝袜泡茶的讲究、门道与故事

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