最近去逿了一圈,我跟你话点有意思的
诶,你晓得不,大涌医院后面的巷子,哪块路头野熟!我前阵子去逿了一圈,才又发现嚯,那条巷仔里头藏着不少东西。哩,可能外地人看着就觉得是普通巷弄,冇什乇稀罕嘛,但照我看嚯,安呢的地方才是俺建瓯的“老味道”。
这巷子哩,弯弯曲曲,像老城里头的肠仔一样。你从大涌医院出来,往后面巷子拐进去,头一眼就能瞅见那些墙头上爬满的青藤,路边摆着几个老旧的店面,啥杂货、啥小吃都有。哩,安呢的地方可不是随便走走就能懂的,有点门道,你讲是冇是?
巷子里有啥讲究?听我跟你话事
讲究一:扁食店“藏得深”,味道野清哩
(土白话体) 彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气,像俺后生时节在老城吃的味道。店里头的扁食皮薄馅多,汤头清鲜,冇啥花里胡哨的调料,讲究的是“老手艺”,吃得心肝都舒坦。
偷偷跟你讲嚯:巷子里的扁食店,最地道的吃法是“半碗扁食配一碟光饼”,光饼嚯,得选带点焦香的,蘸着扁食汤吃,味道安呢才够味!
讲究二:杂货铺有“老货”,捡点过时的宝哩
巷子里头有几家杂货铺,门面小小的,货架上堆着些老旧的东西,看着不起眼。但你莫小看哦,里头有时候能淘到好物件。像啥老式的木搓衣板、旧版的建瓯光饼模子,都藏在角落里头。我后生时节去逿过一回,淘到一件老红漆的茶盘,摆在茶庄里还被客人夸“味”。
偷偷跟你讲嚯:要淘东西,记得跟老板多聊聊,问问有冇啥好货藏着。老建瓯的老板,嘴上不说,但心里有数,聊到兴头上,可能还给你翻出些意想不到的好东西。
巷子的正确打开方式,安呢就对哩
这巷子嘛,照我看,冇必要急急忙忙赶路。你要慢慢逿,边看边闻,还得多问问。哩,巷子里头的老货仔们,爱跟人话事,要是你愿意听,人家还能跟你讲些老建瓯的故事。比如上回我就听一个卖果子的老伯讲,他年轻时节在巷子头摆摊,最爱看人来人往,讲是巷子里头藏着“人情味”。安呢的地方嚯,得用心去看,才能看出它的好。
后手问题来了,我替你回答
朋友问:巷子里头还有啥好吃的、好玩的地方吗?
我的回答:好吃的嘛,扁食和光饼是标配,冇得跑。至于好玩的,你可以去找巷子里那些老货仔聊聊,听听他们讲古,安呢就对哩!
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